料亭風のかぼちゃ

どうですか　上手に出来たでしょう ○○かな？

角がうまく表現しているんだ

煮るときはフライパンを使っているんです

かぼちゃが重ならないように心がけが必要

水分はかぼちゃの半分以下かな

勿論、フライパンにふたが必要

火が通ったら味付け

後は蒸らす位かな

味は冷めるときにかぼちゃの中に浸透します

永く煮るとかぼちゃの形が崩れるから要注意かな？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちょんまげ一代