本日のおすすめ献立

10月10日木曜日、本日のおすすめ御献立です。


トラフグ、ミンククジラ赤身


コショウダイ、タラ白子
コショウダイは、ほんのりと胡椒の香りがする白身です。白子はアメリカ産。


気仙沼のカツオ、キハダマグロ
カツオはそろそろ脂がのってきました。戻りガツオと呼ばれるものよりは薄い乗りです。
キハダマグロは全体に薄く脂がのっており、味もしっかりとしたものです。