ちょっと意外な野菜を使って。
甘さ控えめでヘルシーな野菜スウィーツを
作ってみました。＾＾
さて、なんの野菜かお分かりですか？＾＾
あの野菜をこんな風にバニラシュガー＆ショウガで煮詰めて。
（リンゴみたいでしょ～。でも、野菜なの＾＾）
まずは。
蒸かした厚切りさつまいもをパウンド型に敷き詰め。
お次は。
煮詰めたあの野菜をめいいっぱい敷き詰め。
でもって。
小麦粉、ヨーグルト、卵で
ちゃちゃっと作った生地を流し焼いてみました。
さあ、いまいちどご覧あれ。
これが何の野菜かお分かりですか～？
こたえは
・
・
・
・
冬瓜でした！(笑)＾＾
冬瓜で普通に冬瓜汁を作ったのですが、、、
おつゆがしっかり浸み込んだ冬瓜を見ていたら
その姿が、なんだかアップルパイのリンゴに見えてきた私(笑)
ほっ？
そうだ！
これでスウィーツできるかも？！
と、突如思いつき、作ってみた次第です。＾＾
スウィーツにするにはちょっと意外？な野菜、冬瓜。
えっ、冬瓜？！
と引きぎみなイメージを抱かずに
ぜひ固定概念を打ち破ってみませんか。
甘さはなけれど…リンゴや洋梨みたいな食感で
意外や意外な活用ができますよ。
“冬瓜スウィーツ”作ってみてはいかがでしょうか？＾＾
甘さ控えめでヘルシーな野菜スウィーツを
作ってみました。＾＾
さて、なんの野菜かお分かりですか？＾＾あの野菜をこんな風にバニラシュガー＆ショウガで煮詰めて。
（リンゴみたいでしょ～。でも、野菜なの＾＾）
まずは。
蒸かした厚切りさつまいもをパウンド型に敷き詰め。
お次は。
煮詰めたあの野菜をめいいっぱい敷き詰め。
でもって。
小麦粉、ヨーグルト、卵で
ちゃちゃっと作った生地を流し焼いてみました。
さあ、いまいちどご覧あれ。
これが何の野菜かお分かりですか～？
こたえは
・
・
・
・
冬瓜でした！(笑)＾＾冬瓜で普通に冬瓜汁を作ったのですが、、、
おつゆがしっかり浸み込んだ冬瓜を見ていたら
その姿が、なんだかアップルパイのリンゴに見えてきた私(笑)
ほっ？
そうだ！
これでスウィーツできるかも？！
と、突如思いつき、作ってみた次第です。＾＾
スウィーツにするにはちょっと意外？な野菜、冬瓜。
えっ、冬瓜？！
と引きぎみなイメージを抱かずに
ぜひ固定概念を打ち破ってみませんか。
甘さはなけれど…リンゴや洋梨みたいな食感で
意外や意外な活用ができますよ。
“冬瓜スウィーツ”作ってみてはいかがでしょうか？＾＾
冬瓜で、スイーツなんて、
Tsumikaさんが、世の中初なのでは！！
確かにアップルパイみたいな感じ、
美味しそうだね～
味はいかがだったかなっ？
わかりますよ、
りんごみたいな、梨みたいな・・・
しかしtsumikaさんでなければなかなか
挑戦しないであろう選択！
そこがすごいところですね。
ところで、今日、大阪帰りの会社の人がお土産にクッキーをくれました。
んんん・・・？
なんと「ツマガリ」。
彼女も好きらしく、大阪の大丸に入っているので買ってきたの。って。
tsumikaさんが大好きの「ツマガリ」って思っていただきました。
前に冬瓜を使ってサンドイッチも作られていましたよね？
（思い違いだったらごめんなさい。）
なので画像を見てピーンときたのです☆
冬瓜は私、以前にも書きましたが
自分で買って調理したことがない食材かもしれません。
買ったとしても普通に煮物とかスープで終わってしまいそう・・・
そこはtsumikaさん、固定観念にとらわれず
どんどん新しいチャレンジをされるところが素敵です☆
追伸：最新記事にまずコメントさせていただきましたが
興味津々の過去記事が数多くありますので・・・
また追々コメントさせてくださいね～♪
見た目はリンゴみたいでしょ！
でもね、これ、冬瓜なのよ～
野菜スウィーツって流行っているけど
冬瓜はまだ世に出ていないかな？(笑)
味はね、これがまた意外や意外に
食感がほんとリンゴや洋ナシみたいで
おいしかったのよ～♪＾＾
冬瓜って言わなきゃ分からないくらい
デザートっぽくできました。
冬瓜の食感はこんな感じですよね＾＾
おほほ、私のチャレンジ精神を
かって下さってありがとうございます。
毎度ながら、相変わらずなことをしております(笑)
みるくじゃむさん、「ツマガリ」のクッキーを
召し上がったのですね～♪
ツマガリのクッキーは、とってもおいしいですよね。
ツマガリ→私
と、連想して下さったとは、嬉しいです＾＾
あっ、そろそろツマガリ記事も
ＵＰさせなくては・・・汗。
また見にいらして下さい。
私のヘンテコ行動もお見通しですね(笑)
はい、そうです、そうです。
以前は冬瓜を使ってサンドウィッチを作りました。
相変わらずなことをしております、、、私(笑)
お料理上手なシュフさんが、冬瓜料理が未体験とは
ちょっと意外でした。
じつはですね、小ぶりではありますが
冬瓜を３個も頂いたのですよ～(笑)
なので、こんなヘンテコ発想の下
今回スウィーツに挑戦してみたのでした＾＾
でも、、、普通は、、、
煮物やスープ、炒め物、サラダ止まりですよね。
チャレンジ精神だけは、相も変わらずな私でございます(笑)
追伸：お忙しい中ありがとうございます。
の～んびりの～んびり覗きにいらして下さい＾＾
何だろう？何の野菜？？？と思いながら記事を読んでいましたが、答えが冬瓜とは～。
皆さん書かれてますが、確かに洋梨のようなリンゴのような感じ・・・ですもんね。
けど、これをスウィーツにしてしまうとは。
ほんと、毎度毎度tsumikaさんには驚かされっぱなし。
冬瓜とサツマイモの組み合わせも、面白いですね♪
そうそう、冬瓜って冷凍できるって知ってました？（ご存知でしたらスミマセン）
冬瓜って、一旦切ってしまうと痛みが早いじゃないですか。
で、使い切れない分は皮をむいて、わたを取り除いて、適当な大きさに切って、ジップロックに入れて冷凍すればいいそうです。
使う時は使いたい分だけ冷凍庫から取り出して、冷凍したまま調理すればいいそうです。
凍った冬瓜も使う時は簡単に手でバラバラになるし、冷凍ってオススメですよ。
食感は洋ナシやリンゴっぽいけど
スウィーツへ…って、結び付けがたいですよね(笑)
怖いもの知らずと言いますか
チャレンジ精神だけは備わっているようです、私＾＾
野菜スウィーツとして、しっかり市民権を得ているサツマイモと意外な冬瓜。
たまたまあったのでコンビにしてみちゃいました～♪
なんと！冷凍ねぇ～！なるほど！！
tagakko♪さん、ありがたき情報をありがとう＾＾
なるほどね、冷凍しちゃえばいいのね。
冷凍すると繊維が崩れて、煮物や汁物にもいいですね。
ん～これは朗報を頂きました。
早速まだ残っている冬瓜を冷凍するとします＾＾