たまには・・・とカレーを作りました。使ったルーはSBフォンドボーディナーカレーただちょっと足りなかったので自作のルーもちょっと足しました。 昔、お客さんで来てくれたバングラッデシュのホセインさんから教えてもらった配合で香りよく本場の味で・・・
野菜は大きめにカット！しかしジャガイモはメークインはいまいちです。肉は岩手産鶏もも肉を使用！出しに今日煮込んだ牛ばら肉のスープ使用！さらに月和花特製ハンバ . . . 本文を読む
なんか最近急に寒くなってきましたね風邪などひかぬように気を付けましょう
さて最近作ったお得なセット！前菜、主菜とそれぞれ一皿ずつ選べ、しかもお値段ちょいお得の￥2000さらに自家製パン付とかなり好評です
このセット・・・前菜、主菜とそれぞれ8種類ぐらいございまして主菜の中にはパスタ、リゾットもはいっていますのでかなり選ぶのに楽しいセットになっています。
そしてさらに食前ドリンクオーダーの方は￥2 . . . 本文を読む
本日は雨が降るあいにくの天気・・・ せっかくの定休日も盛り上がりもいまひとつ
しかし、今日はお昼に予約があり予約のみ営業いたしました
あ、定休日でもまとまった人数でしたら営業いたしますよ。お気軽にTELください。
営業も終わりこの後食器の展示会へ・・・
この展示会おもしろかったのはお皿！ヨーロッパ人が作った和食器!!"和"テーストの洋食器って感じがなかなか・・・
月和花の"和"テースト欧風料理に . . . 本文を読む
今日はちょっとレシピの紹介OPENからずっと皆様に愛されているピクルスの紹介！
このピクルス月和花を始める前からずっと作り続けているメニューであります。いろんなお店で作りいろんな人に教えているのでもしかしたら月和花以外のお店で味わえるかもしれませんね
・・・で作り方
ピクルス液
お水（おいしいお水使いましょう） 350cc
ワインビネガー 50cc
グラニュー糖 . . . 本文を読む
実は私たち（妻のほうがやばいかも）大のまめゴマファンであります。この夏、甲子園で大活躍した「ハンカチ王子」こと早稲田実業の斎藤投手が、まめゴマに癒されてたという・・・その中でも「しまごま」というぬいぐるみをオークションで落札するのにがんばっていましたがとうとう落札できませんでした
ちなみにすでにうちには10匹以上ぬいぐるみが生息しており、私のベットまで占領状態です・・・
たまにお店のほうにも飾 . . . 本文を読む
9月1日から平日ランチを突然お休みにして何かと皆さんに迷惑をかけている思います。これにはわけがありまして・・・
実はうちのパートナー（かみさん）がかなり衰弱してしまい・・・
もともと体の弱い彼女・・・ やはり無理があったのだろう
「誰か雇えば・・」なんて思いますが、あれだけの仕事を一人でこなす人材はなかなかいませんので・・・
あと信じられないと思いますが、実は私9年前に両足骨折してまして
結婚 . . . 本文を読む
こんにちは月和花です。 早くもOPENから1年ちょっと いろいろ言いたい事、聞きたい事、やりたい事ありましてブログ初めてみました。ブログ初心者でまだまだ未熟ですが、よろしくお願いします。 . . . 本文を読む