マクロビなご飯

わたしが今気に入っているもの『マクロビオティック』な食事

数ヶ月前に友人にマクロビのお店に連れて行ってもらいそこでの食事があまりに美味しかった。
それから、頻繁に通い、自分でも色々本を買ったりしてマクロビな食事を作るようになった。

まず。玄米ご飯。もともと玄米は好きだったけど、炊くのがめんどくさいという理由でしばらく食べていなかった。この玄米に今は雑穀（ひえとかあわとか）を加えて炊いて、ゴマをかけて食べる。これが結構うまい。

それと、『豆類』。大豆をはじめ、レンズ豆とかひよこ豆とか。豆はもともと好きだから全然苦じゃない。

わたしの場合は何ちゃってマクロビ料理なので、それほど厳格にはせず、アルコールは飲んだりしているし、半分以上は外食している。ただ、ウチ飯はなるべく、マクロビ的なものを食べようと思っている。

今日のメニューは玄米ご飯。ひじきと大豆の煮物。かぼちゃの煮物。テンペ焼き＋大根おろし添え。＋赤わいん。

写真の下の大きめのお皿にあるのが『テンペ』。マクロビのレシピに結構出てくるので、ものは試しとかってみた。大豆の発酵食品。でも納豆とは全然違う。インドネシアの食品らしい。
私的には『わざわざ買って食べるほど美味しいものではないかも・・・』という感想。不味くも特別美味くもない