今日の天気は
・・・
朝から雨です。
桜が散らないことを祈って！！！
トリオのシュークリームお酒ですが、まだ、わからないことだからブログに書いてはいけないのかもしれませんが・・・
大吟醸の酒かすは ３月頃に絞りに入っているようで トリオも保管にしてもらっていた酒粕もなくなったし絞りたての酒粕を発注しました。
数も少なくなり やっと配達してもらったのですが、小分けにしようと思い分けていたらなんか変。。。
いつもは 小分けの段階で吟醸の香りがするのですが 今回それが無いんです。
同じ大吟醸なので大丈夫と信用しきっていたのですが 吟醸香ないのです。
トリオの酒のシュークリームは この吟醸香が 売りなので困ったぁ～～
今まで入っていた酒粕が 入らなくなったらどうしようかなぁ～～～
今 交渉中です
香りのない大吟醸では クリームの中に練りこんで入れても入っているのかどうかは お客さんにはわからにと思うのです。
目では 判断できないので・・・
香りの強い酒粕を探し中です！！
急ですが 明日音戸まで行こうと主人が・・・
本日 お得意さんのところで 話になったらしくぎりぎり桜が見れるかも・・・
お得意さんが行った時七部咲きだったから今は！！！と言われたようですが、実家の両親を連れて行ってやることになりました。
私達も 買い物と病院以外 出かけることが無かったので 喜んでくれるかなぁ～～
今年は 花見の予約が入ってないと言うこともありますが・・・
明日は 出かける前にシュークリームの予約が入っているので焼いて届けないといけません。
日曜日なのですが、いつも買ってくださる方だったのでことわれなかったから！！
それに 早目に言ってくださったし町内会の資料を閉じたりするそうです。
そのお手伝いの方に出すと言われていたので 焼かせてもらうことにしました。
お手伝いできないし・・・
しかし 日曜日ですのでトリオは お休みさせて頂きます。
クリームの数も無いのでごめんなさい
月曜日からまた、宜しくお願いします。
来店をお待ちしています
