Daily Bourgogne Pinot Noir

アンリ・フェレテグ　ブルゴーニュ　ピノ・ノワール ２０１５
　　　　　
コート・ド・ニュイ地区、シャンボール・ミュジュニー村のドメーヌのピノ・ノワール。2015年のブルゴーニュは天候に恵まれた、なかなかのヴィンテージらしい。
開けた直後はタンニンが強く驚きましたが、しばらくすると、しなやかで柔らかく繊細で優雅な味わいに。
軽めの味付けの料理と、たまたま我が家にあったモッツァレラとの相性がバッチリでした！