南高梅干し２０２３年度出来上がる・・

２０２３年７月２１日に梅干しが完成した。毎年青梅で今年は南高梅にしたが選択は間違いだ反省してる。大きさが違い生梅10kg使うが南高梅は果肉が多く数量が少ないのだ。次年度は青梅を使おう。南高梅は甘露煮にジャム作りにも応用し食べやすい。