５月の山菜ミョウガタケの時期・・

２０１８年５月１１日茨城県常陸太田市の山間の民家の山菜です。
短い初夏のこの期間にミョウガの地下茎が地表に若い芽の偽芽を出します。
日の当たりにくいところに生えています。
葉が開き始めかまだ開かい２０㎝以下を採取して炒めるかシャキシャキと薬草の香りを楽しめる食べ方がよい。
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画像サイズ(1024X576) 2018.05.11 ５月の山菜ミョウガタケ。（画像拡大はこちら）　（トップへ戻る）