エンガワとコラーゲン

今週の釣りコーナーです！
　　　　
『エンガワとコラーゲン』
　　　　
「夏座敷とカレイは縁側（えんがわ）がよい」　ということわざをご存知でしょうか？
これは暑い夏には座敷の奥より風が通る縁側がよい、そしてカレイを食べるならエンガワが
一番美味しいという意味であります。
　　　　
カレイやヒラメのエンガワにはコラーゲンが多く含まれています。コラーゲンとはタンパク質の
一種で細胞と細胞を結びつける結合組織の主成分で、コラーゲンには細胞膜自体を強固に
させる力があり、コラーゲンによって細胞がしっかり結合し健康な組織を作りあげるとの事です。
　　　　
そして若返った組織が皮膚に精気を与え張りのあるつややかな皮膚にさせる働きをします。
ということでヒラメやカレイのエンガワは美味しいだけではなく皮膚の健康を保ってくれるのです^_^
　　　　
12月1日から茨城沖のヒラメ釣りが全面解禁となります。
お父様、釣りに出掛け奥様にエンガワをプレゼントしてみてはいかがでしょうか（笑）
ではでは…
　　　　

　　
　　
なるほど、なるほど、、、、