大阪 堺市堺区の玄米量り売り米屋
【 トラとウサギの茶飯事 （チャメシゴト） 】の5ツ星お米マイスター シロ ナオコです。
今日のお昼ごはんは、『嶺北麻婆醬』を使って肉味噌を作りました。
久保田青果店さんが毎週末の土日に、トラウサ店舗前でしてくださっている、良心市。
今週販売されていたキレイな葉たまねぎを豚ミンチと炒めて嶺北麻婆醬で味付け。
それをこれまた良心市で販売している50円レタス😆🥬にのせました。
今週も、大阪産のお野菜たち、新鮮お買い得なものがたくさんでしたよー♪
お味噌汁は、まきお婆ちゃんにもらった 『まきお婆ちゃんの万能だし 』（まだサンプル段階で販売はまだです）を使いました。
めっちゃお出汁がでたので、普段よりお味噌を控えましたが、もっと控えてもよかったなぁという感想です。
ただ、めちゃくちゃ美味しかった😋💕
ごはんススムくんなお味噌汁になっていました。
具は、卵とトラウサで販売している原木椎茸のカットした干し椎茸。
カットされている干し椎茸って便利でとっても重宝しています。
自分が使いたいので仕入れていると言っても過言ではないです😆
私がよくやってしまうのが、椎茸を数日冷蔵庫で忘れていると黒くなって残念なことに…😅💦
干し椎茸だとそれはないし、カットされているので、使いたい少し前に水で戻すだけで使えます。
（たまに戻さずに使っていることも…笑）
煮物や、汁物、炊き込みご飯にと、よいお出汁も出てくれてめちゃくちゃ便利です✨
また原木の椎茸なので、香りもいいです。
ご飯は、今日は山形県産の #ササニシキ
どこか懐かしい味のするササニシキは、けっこう好きでよく食べています。
今、流行っているお米とは路線が少しちがい、口ざわりはフワッとしていて、甘さもグッとくるご飯ではないですが、やさしい味が、どんなおかずともいい感じだなぁという個人的な感想です。
肉味噌をそのままごはんにのっけてもおいしかった〜😋✨
嶺北麻婆醬を使うと、本格的な麻婆の味が簡単に作れます。
トラウサオススメ商品です
本日も午後6時まで営業しております♪
☆久保田青果店さんのお野菜は、現在ほぼ売り切れとなっておりますー！！
また来週末の土日に、よろしくお願い致します
店内にて、土佐文旦販売しております♪
こちらも季節商品なので、今の時期にお楽しみください
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来週は、高知県大阪事務所にて、高知物産の販売を致します。
お近くの方は、遊びにいらしてください
お米を持ってきてほしい〜などのご注文も賜ります。
☎︎072-220-1822 まで。
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5ツ星お米マイスターのいる米屋
トラとウサギの茶飯事（ちゃめしごと）
＊大阪府堺市堺区二条通2-18
＊TEL 072-220-1822
＊営業時間 AM10:00～ PM 6:00
＊定休日 水曜日・木曜日
＊駐車場 近隣のコインパーキングをご利用ください。
☆5ツ星お米マイスター選りすぐりの玄米を、1キロから量り売りしている米屋です
☆玄米は、常時20種類ほどご用意しております
☆沢山の種類のお米の中から、お好みのお米をえらぶお手伝いを5ツ星お米マイスターがさせて頂きます
☆夫婦で5ツ星お米マイスターです
夫婦で5ツ星お米マイスターは、お米屋さんの中でもまだまだめずらしいかも
☆来店した日が精米日
店内で無料で精米致します
☆胚芽米・分搗き米など10段階以上の精米白度から選べます
☆高知のプチアンテナショップ
☆高知の産品を１００種類程取り揃えています
☆藁の薫りがおいしい鰹の藁焼きたたき（冷凍）あります
☆めし友に抜群の【 土佐の赤かつお 】各種あります
☆ミレービスケットいろいろあり〼
⭐︎和歌山県橋本にあるゆの里さんの【月のしずく】販売店です
☆Pay Pay 使えます
☆世界遺産に登録された仁徳天皇陵
（仁徳さん）までは歩いて15分
日本一の古墳も合わせて楽しんで下さい♪
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夫婦で5ツ星お米マイスター
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