うーん…難しい…
今、お店でロス撲滅作戦決行中です!
先月、お店の商品のロスが多すぎてマネージャーよりお叱りを受けました。
棚卸しも多すぎるって(+_+)
一応、何時にどのくらい用意するかっていう規定は決まってます。
が、急な雨とか人身事故で電車ストップっていうハプニングもあるし、意味不明に客足が途絶えることだってあります。
だからって、品数減らし過ぎると閉店前に売り切れちゃうし。
調整するのが難しい。
そこが、人を相手にする仕事の面白いところで、カンのみせどころだったりするのかもしれないけど。
ちなみに…私のカンはことごとくハズレます(-_-;)
やめた方がいいと思うと早々と売り切れ、もっと揚げた方がいいかなと思うと確実に余る…
どうやら長年の経験が必要らしいです。
それとも…センスがないだけ(-_-#)?
修業して『カン』磨きまーす°・(ノД`)・°・
今、お店でロス撲滅作戦決行中です!
先月、お店の商品のロスが多すぎてマネージャーよりお叱りを受けました。
棚卸しも多すぎるって(+_+)
一応、何時にどのくらい用意するかっていう規定は決まってます。
が、急な雨とか人身事故で電車ストップっていうハプニングもあるし、意味不明に客足が途絶えることだってあります。
だからって、品数減らし過ぎると閉店前に売り切れちゃうし。
調整するのが難しい。
そこが、人を相手にする仕事の面白いところで、カンのみせどころだったりするのかもしれないけど。
ちなみに…私のカンはことごとくハズレます(-_-;)
やめた方がいいと思うと早々と売り切れ、もっと揚げた方がいいかなと思うと確実に余る…
どうやら長年の経験が必要らしいです。
それとも…センスがないだけ(-_-#)?
修業して『カン』磨きまーす°・(ノД`)・°・
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