たまご

先日おじいちゃん家に行った時、
笠岡ICの近くで、卵の自動販売機を見つけ、卵を購入。

独身時代、ドライブや食べ歩きが大好きなので
よく香川県内をうろうろしていたときも
仁尾で卵の自動販売機を見つけては購入していたことを思い出しました。

自動販売機で売っている卵は、市販よりやや高めなのですが
二玉入りだったり、結構濃厚だったりと美味しい

笠岡で買った卵も濃厚でとっても美味しく、今度もぜひ買おうと決意

でも最近、家の近くにも卵の自動販売機を見つけました

家の近くに杖の淵公園って名水の出る場所があるのですが、
その水で育ったニワトリの卵だそうです。


１．生命の源となる水に恵まれ『ていれぎの里』で知られる南高井の名水を使用。

２．遺伝子組み替えやボストハーベストをしない『とうもろこし』を使用する等エサを厳しく吟味。

３．たまご作り５０年の経験とプロとしてモラルをもち安心・安全をモットーに真面目に取り組み。

４・賞味期限　採卵日より夏場１０日　冬場１４日程度
　　
※　当農場は鮮度保持のため洗卵していません。


　　　　　　　　　　　　エッグ　ランド

　　　　　　(有)　浅　川　農　場
　　　　　
　　　　〒７９１－１１１２　　松山市南高井町１８６６番地

　TEL：０８９－９７５－１１７７　　FAX：０８９－９７６－１１７７



いくつか種類があるのですが、
お徳用を購入し、これで３００円

味は美味しかったです

卵が美味しいと、おとんは卵御飯にして食べるのが大好き

私はたくさん余りそうなら、煮卵にします

作り方は
1.卵10個を水から約11～12分ゆでて、皮をむく。
2.鍋にだし汁540ml、醤油・みりん各180ml（3：1：1）入れて一煮立ち。
3.タッパーに卵をいれ、あつあつのたれを注ぎ込む。
4.粗熱が取れたらラップで落し蓋をして、冷蔵庫に入れ半日おく。

２～３日はもちます。
１０個だと多いので、いつも５個くらいで作ります。

美味しいですよ～

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おうどん

今日はゆきこのネタがありません
ということで、今日の我が家の夕食を

「ジムニー君のお散歩日記」（お勧めのブログです！）で
「ＵＤＯＮ」という８月公開予定の映画の撮影風景の日記を見ていると
うどんが食べたくなったのと、
おとんも私もくたびれてて、ゆきことお昼寝してしまい、
あまりお腹がすいてなかったため、夕食はうどんに。
最近はじめて掻き揚げ天ぷらを作ったら、好評だったので
かきあげうどんを作りました～
まずまずかな～
写真がいまいちだなあ

子供がまだ産まれてないときは、たま～に麺を打ってました。



うどんらしくないかしら・・・

昔はよくおばあちゃんが手打ちうどんの「打ち込みうどん」
作ってくれたなあ～
出汁+味噌で、野菜やおあげ入れて煮込んでるうどん
おいしかったなあ～
今はもう食べられなくなっちゃったけど
また自分で作ってみようかなあ