パンとお菓子の教室 ぱんてーる Ⅱ

【Ⅱ】として、パンとお菓子の教室 ぱんてーる を引き継ぎました。今度の単発レッスンアップと気ままな画像のブログです。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる

パンとお菓子の教室 ぱんてーる より
こちらに今後の単発レッスンをアップする為に、新たに
ブログを立ち上げました。

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こんな時に・・・・・・・・・・。

2014年05月31日 11時09分29秒 | 日記

悲しみでいっぱい。
夜もろくに、眠れない。

こんな時に、毎年恒例の町内会のお祭りの出店依頼の手紙が来た。
何度も違うと言ってるのに、ぱんてーるがまたパンテールになっている。。。。。。。

去年主人が初めて作業を手伝ってくれたが、倍の量を作って、本当に本当に大変だった。

準備開始

イッチョ気合入れたるか~

やばっ〓〓〓〓

戦いの時が終わりました〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓

改めて、読み直してみて、あの大変だった時の事が昨日のように思い出される。。。。
去年終わったあと「来年は、やりません。」とキッパリ(-ω☆)言ったのも忘れていない。

やっぱり、今年は断ろう。。。。。。
断るなら、他にやる人を探す都合もあるでしょうに、早目に連絡しよう。

相変わらず、【無気力】な自分

やれてる時はいいけれど、あまりにも【無気力】な自分に嫌気がさす。


一難去ってまた一難

2014年05月28日 19時56分39秒 | 日記

首の皮1枚で繋がっている今。
毎日を生きていることが、精一杯である。
また、生きている意味すらわからなくなっている自分。
お母さんが呼んでいる。そう、何度も何度も思ってしまう。夢にまで見る始末。
母が生きていたら、わたしに、何て言ってくれるんだろう。
母が生きていたら・・・・・・・・・・・。
切羽詰っているからなのか。そんな事ばかり考えて。。。。。
メソメソメソメソしてばかりで、何も手に付かない時間が多い。
(´;ェ;`)ウゥ・・・(´;ェ;`)ウゥ・・・(´;ェ;`)ウゥ・・・。
「お母さん、○○みは、もう限界だよ。お母さんの所に、行きたいよ。」

正直今、ブログを更新する「こ」の字もない精神状態である。
でも、画像を撮ってしまう【悲しい自分】

今日は【パンと菓子の教室 ぱんてーる】
今、全てを忘れてわたしが、癒される唯一の場。。。。

今、自分の為に全くを使えない。
そんな余裕1つない事は、重々わかっている。
あんなに大好きだった習い事もしていない。
頭では、理解しているのだけれど、ストレスも溜まるのも仕方ないとも思う。

主人にも、つい漏らしてしまった。
「ねえ?わたし本当に、ここんとこずっとさ、お料理教室とかにも行ってないし、バドミントンも辞めたし
 習い事という習い事もしてないと思わない?自分の時間って、今、全くないよね?」と。

主人「お前はさ、今まで色んな習い事して来たんだから、今度はその分
自分が先生になったんだから、もっと教室で教える方を頑張ればいいじゃん。」と。。。

こんなに厳しい状況なのに、主人がそんな風に言ってくれて。。。。
ちょっとびっくりしました。
わたしがどれだけ、日々頑張っているか。
わたしがどれだけ、【パンと菓子の教室 ぱんてーる】が夢だったか。
主人が1番理解してくれているからこそと思います。

主人に、ブログを今、書いてないことは、話したけれど。。。。。。。
ブログがこんな状態になってる事は、よくわかっていない。。。。
「今日は、コース?最近、単発レッスンないね?」何て、心配までしてくれる主人。。。。

唯一の癒しの場【パンと菓子の教室 ぱんてーる】
主人の言うように、もっと教室を頑張った方が自分の為にもいいのだろうか?
「悠長に、教室なんて言ってないで、お前、フルタイムで働けよ。」とまたブログの読者に叩かれそう。
そんなことが頭の片隅に思い浮かび。。。。。。
また酷く、胸が痛むのであります。
そうやって、また自分のブログなのに、自分の思うことも書けないブログである事も
本当に、とことんうんざりなのであります。

以前のように、わたしらしい楽しいブログがまた書ける日が来るのだろうか?
見ないでくださいと言っても見。
そして、言いたい放題言われ。

挙句の果て、必要以外書くな的な事まで、言われ。
どれほど、わたしの気持ちが病んだ事か。
きっと一生かかっても、わからないと思う。。。。

パンとお菓子の教室 ぱんてーる のブログは、
向こうに書いてありますが、気持ちの整理が付いたら、抹消しようと思ってます。

ヤフオクだって、注文だって、何も手に付かないといっても
今、生活する為には、やらなければ、いけないとわかっているから
自分で、自分の気持ちに【喝】を入れて
自分の気持ちを奮い立たせて、頑張っている。
そういう頑張りを主人は1番理解してくれているのだと思う。
実は、わたしが本気で、フルタイムで働くと主人に告げたのです。
主人は、色んな事、足し算引き算して、わたしにフルタイムで働くことを勧めませんでした。
もちろん、主人の仕事も手伝えなくなるし、ヤフオクも注文も教室も一切辞めるという事。

よく、ピンチはチャンスという。。。。。。
【危機】が一転して、【好機】になる事もある。
スコールが過ぎ、晴天になるかのように・・・・・・・。
そんな事を切に、祈りつつ。。。。。。。。。。。。。。

今日は、【生きる気力】を生徒さんに分けてもらった。
だから、こうして、ブログを更新する事が出来たのだと思う。


何年ぶりだろう。

2014年05月15日 15時59分01秒 | 日記

タルトのご依頼があり、「何年も作っていないので試作してからにさせてください」とお話してありました。
昨日は【パンと菓子の教室 ぱんてーる】だったので、出来なかったで早速、今日。

どれを使おうかな。
直径のご指定も頂いております。

これも何年も使っていない~

わたしの秘伝のタルト生地

敷き込み、ピケして~

パイウエイトをして、焼成~

何年も作ってないのですが、一発で、見事に決まりました

サクサクのメチャウマのタルト生地

パイウエイトもシリコンざるで洗えば、お手入れ簡単

早速、試食もしなきゃ~

ディプロマットクリーム

小さく焼いた1個がわたしの試食分
あんこ

ディプロマットクリーム

いちご
最高に、美味しい~

あとは、家族に食べさせて、合格をもらえるかどうか

そして、次回レッスンするパンの試し焼き

実は、ずっと前から、グリーンボールを自分で、漬けてみたかったのです

重量を測り

○○%のワンタッチ寿司酢+三温糖+昆布も入れよう

出来上がりが楽しみ~

苦しいわたしをみんなが応援してくれます。号(┳◇┳)泣
北海道の玉ねぎさんドロワー有難うございました


火事

2014年05月14日 14時31分57秒 | 日記

午前3時ごろ、あまりにも鳴り止まないサイレンの音に目が覚めました。
次々と来る何台もの消防自動車。
(゜ロ゜;)エェッ!?どこが火事なの?
まさか主人の会社○○自動車!?
と背筋が寒くなりました。。。。。{{{{( ▽|||)}}}}ぞっ~~~~~~~。

3階で寝ている長男が降りて来て「ベランダから見えるから見てみ~。」と。
駆け上がって見ると
絶句・・・・・・・・・・・・・・。

この画像は、消化が始まってから撮ったので
これでもだいぶ炎は、収まっているんです。
わたしが見た瞬間は、これの2倍以上の炎と火の粉が舞い上がり
ものすごい煙でありました。

この世の終わりかと思わせるような光景でありました。
詳しくは、こちらから

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20140514/k10014431241000.html

娘時代、近所で火事があり、間近で、火事を1度見たことがありましたが
それ以上に、恐ろしい炎でありました。
我が家に迫って来るかもしれないという恐怖。。。。。。

今日は【パンと菓子の教室 ぱんてーる】のレッスンだったので生徒さんたちにもお話しました。
本当に、本当に、怖かった。

毎月来てくださるわたしの大切な生徒さんたち
今日もみんなで、癒され合いました。

今、わたしの唯一の癒しの場であります。