やすこの台所 Yasukon Keittio

フィンランドのトゥルクという街で日本の家庭料理を作っています。

日曜日!

2010-04-26 14:34:50 | Weblog
今日は時間の予定に追われず、午後からナンタリ-スパに泳ぎに行き、その後すっかり氷も解けた海沿いを散歩して、軽く飲んで食べ久し振りにゆっくりした時間を過ごした。
PS.日本から見たら何時もゆっくりしてるでは有りませんかと言われそうですね!

人、人。ひと!

2010-04-18 01:56:35 | Weblog
          今週の水曜日から一年に二回、ストックマンデバ-ト
          のバ-ゲンが始まりました。HULLUTPÄIVÄTと言って
          ばかな日と言う意味だそうです。普段はそれ程人が歩いてい
          ませんが、この期間は朝の8時前から人が集まってきていま
          す。

    
             そして、同じ期間に群島祭りも有り、本当に
             人、人、ひとでした。

 
            前回の群島祭りだったと思ったら、もう二年前の
            群島祭りで孫にピンクのイチゴの手編みの帽子を買っていまし
            た。2008.4.20日のブログに同じ様な事を
            書いています。今回は男の子の孫でしたので、紺色
            のイチゴの手編みの帽子をまたまた買い、同じ叔母さ
            んのお店でした。
            


         
 

ヘルシンキの海にはまだ氷が有りました。

2010-04-16 06:17:23 | Weblog
               

              今週の月曜日に用事が有り、ヘルシンキに
              行ってきましたが、
              TURKUはやはりフィンランドでは南に位置して
              居るので気温が上がったら、あっと言う間に雪や氷
              が解けてしまいましたが、ヘルシンキは北に有るの
              でまだ海には氷が残っていて。

              

               お昼はこのレストランで食べ、外のテラス、何だか何処かで見たこと
               が有ると思ったら、かもめ食堂の映画の中で
               出演者が皆で椅子に座って太陽に当っている
               シ-ンの場所だと思います。多分。このレストランのお店の
               名前はCARUSELと言います。海辺に有り
               私のお気に入りの場所の一つです!

イノシシ

2010-04-09 05:37:20 | Weblog
常連さんからエストニアに居る友達が、森でイノシシを獲ったので、食べると聞かれたので、フィンランドでイノシシ鍋が食べれると内心思い、はい!食べます!一つ返事でこたえました!後日持ってきてくれたので、早速肉を見てみると何だか生では無さそうなので、ちょっと味見をしてみると何とスモ-クにしたイノシシハム、臭みも無く凄く美味しい----!又何時でも持って来て下さい待っています!

Pääshiäinenイ-スタ-

2010-04-07 05:26:59 | Weblog
               
                今年は4月2日ー5日までイ-スタ- 
                休みでした。昨年Pashaaを食べて、 
                私好みの味だったので、今年は自分で作って
                見ました。材料はマイトラッカ(サワ-クリ-
                ム)生クリーム、ア-モンド、干しブドウ
                全て一緒に混ぜ、一晩水が出るので寝かせ
                そしてオレンジやブドウ等で飾って一緒に頂き
                ます。多分その家の色々な作り方が有ると
                思いますが、今の所これが一番簡単で美味し
                ので、来年は違う作り方に挑戦してみたいで
                す!

               
                三日の夜はルイッサロの家に泊まりに行き 
                サンナのお母さん、ご主人のバントと約
                5時間トランプゲ-ムをして遊んできました
                。
             
                
                4月なのにまだ春は遠い様です!
 PS.今週の出来事のブログで皆様にご心配おかけいたしました。具体的に書きたくなかったのですが、返って心配賭け、たくさんのメ-ルを頂き済みませんでした。その事でちょっと誤解を招くといけないのでちょっとだけ書きます。フィンランド人のお客様には本当に良くしてもらっています。同じ異国に住み、まして同じ街に住みながら、自分のブログに確かめもせずお店の事を一年前に誹謗、中傷を書き、その事が最近分かりました。それに私を知っている訳でもなく、何時も日本人たちだけで居る必要は有りませんが、何か有った時は助けあえる位の気持ちがと何時も思っています。そのブログは一応削除されましたが、私だけでなくほかの人の事も書き本当に信じられませんでした。今更ですが、インタ-ネットそしてブログその他の恐ろしさを直接受けてしまいました。世の中何が良くて何が悪いか麻痺してしまっているのではないかと思います。
               

今週の出来事!

2010-04-02 20:59:03 | Weblog
今週は先週から引きずっていた事が解決とまでは行きませんが、本当に寝られない毎日でした。お店を辞めてしまいたい位いショックな事がありましたが、若いフィンランド人のお客様に励まされ助けられお店を続けて行かなくてはと、名前はネモ&モクと言って下さいと言われ、何処に住んでいるのと質問したら、モクくんはTURKU、ネモちゃんはヘルシンキの近くバンタからだと、わざわざ二時間も掛けてお店に来てくれてありがとうねと言うと、ヘルシンキにはこんなお店が無く、美味しくて家庭的な温かいお店なので、ここTURKUまで食べに来ますと言ってくれた時は、あんな事に負けてお店を辞めなくて良かったと思いました。