夏メシ その①

本当にもうお願いしますよ！　って絶叫したくなるくらいの蒸し暑さです。湿度がなければ気温が36℃でも38℃でもここまで辛くはないと思うんですけど…。
先ほど帰宅したら、部屋の中の温度が凄いことになっていました。手を洗おうと蛇口をひねったら、水ではなくお湯が出てきました。油汚れのお皿とか、サッときれいになりそうなくらいの温度でした。

これだけ暑いと、さすがの食いしん坊な私でも、コッテリしたものを食べようとはこれっぽっちも思いません。でもしっかり食べなきゃ、これからさらにドＳになる夏に負けてしまいます。
ということで思いついた夏の企画「夏メシ」！
夏だからこそ美味しく食べられるメニューだとか、スタミナつきそうなおかずとか、自分のためにも書き留めておこうと思います。

まずはこの連休中、３日で４食いっちゃった「冷やしそば」。
麺類はかなり好きですが、中でもいちばん好きなのはお蕎麦です。しかもそば粉含有率の高い、見た目黒いお蕎麦でないと食べた気にならないのです。これは間違いなく、黒い出雲蕎麦を食べて育ったからです。上京して初めてこちらの蕎麦を見たとき、「つゆは真っ黒なのにお蕎麦が白い！」というビジュアルに衝撃を受けたことを鮮明におぼえております。
夏には、専ら「冷やしそば」になりますが、どれだけ食欲がなくても、これならツルっといくらでも食べることができます。
画像は、冷蔵庫の中に残っていた油揚げを甘辛く煮て、お蕎麦の上に乗せただけの「冷やしきつね蕎麦」。このほか「オクラ納豆そば」「山かけ蕎麦」「おろし蕎麦」にして、休日の食事としました。
夏の冷やし蕎麦には、納豆とか山かけとか、ネバネバ系がよく合いますよね。