コールラビ

　形は「宇宙人」みたいですが、カブとキャベツのかけ合わせ野菜で、原産は地中海。日本へは明治時代に入ったそうです。和名はカブカンラン（蕪甘藍）。食感はカブですが味はキャベツやブロッコリーの茎みたいで不思議な感じがします。栄養価はビタミンＡ・Ｂは普通のキャベツより豊富。食べ方は生のままサラダや、スープやシチュー煮込み、炒め物などバリエーションは豊富です。私は軽く塩もみしてツナと合わせてサラダで食べるのが好きです。