わらびのアク抜きをしました。重曹でアク抜きすると柔らかくなりすぎておいしくありません。やはりわらびのアク抜きは灰にかぎります。
パッドにわらびを並べて上から灰をかけ、熱湯をそそぐだけです。あとはお湯が冷めたら流水でゴシゴシ洗います。これでちょんとアクはとれていますがコシは残ったままです。 調理する際にちょうどいいかたさになります。
大分県耶馬渓町の下郷地区を紹介した、おしゃれなフリーペーパー雲与橋ができまして、大地店でも配布させていただいております。無料というのが悔しい。これ見たら、絶対訪れたくなります。
行ってきました。第55回 下郷農協祭り。日本がTPPで揺れているこの時期ですが、断固阻止の力を見せることは大事だと思います。
----
雨も降らず、いい天気でしたが、いかんせん今年の気温は紅葉には最悪。広葉樹が色づく前に枯れてきています。去年がものすごくきれいだったのに残念。
今日は入荷情報を出さずに申し訳ありませんでした言い訳になりますが、。まったくついていない１日でした。下記に顛末を記載しています。
http://ameblo.jp/tomichu555/entry-11066483291.html
明日（３日）は祝日ですが店開けています（野菜や牛乳も届きます）。なにとぞよろしくお願いします。
今日は久留米フォーラムというイベントで、私が属する産直大地の会久留米はバザーをしました。イベントのメインは姜尚中さんの講演会でした。撮りましたよ。講演会が終わってロビーでパチリ。私も案外ミーハーでした。
【反原発学習会のお知らせ】
考えよう、行動しよう！
原発を止めるために
今、私たちになにができるか！
■ 9月19日（月・祝）13:30～16:30
■久留米市役所305会議室 資料代500円
●“私が原発に反対する３つの理由”
9.4藤田祐幸さんの福岡講演ＤＶＤ上映
●“助けてください”
福島県南相馬市の高校生の手紙
●問題提起 「福島原発事故で飛散した放射性セシウム１３７は、広島原爆168.5個分！まだ原発続けますか！」
とめよう戦争への道！百万人署名運動福岡連絡会事務局
＜主催＞
とめよう戦争への道！百万人署名運動福岡県連絡会・久留米
連絡先 090-7539-7497（吉田）、080-5210-7946（緒方）
福島の原発事故から半年が経とうとしています。こんど大臣になった人は新規の原発建設はむずかしい、将来的に原発ゼロになるといいました。これに対して、さっそく例の読売新聞は原爆を抑止力にするため原発は必要などと噛み付いています。
ほとんどの国民が脱原発を望んでいるのに、賛成する人たちの動機は「お金」、「原爆製造」、またはどっちもだそうです。戦争になれば、原発が日本の海外線を取り囲むようにあることが致命的になるでしょう。自民党のある政治家は原爆つくるのに１年あればできるとテレビで言っていましたが、そのまえに原発にミサイル打たれれば終りなわけです。
製造業の人たちだって電気は欲しいけどその電気は原子力の電気である必要は全然ないんです。原子力の電気は安いというウソがばれていますので、原発はさっさとやめるべきだと思います。
そういうわけでまだ何お問題も解決されていないのです。福島原発からでる放射能をとめること。汚染された地域の人々、特にこどもや妊婦やこれから子どもを生む若い人たちをどうやって守るか。既存の原発をどうやって即時にとめるか。
まだ何も終わっていないんです。だから私たちの意志をしめすためにデモに行きましょう。署名やデモでは何の力にもならないという人もいるかもしれませんが、私はデモに参加してとりあえず自分の意思を表明しておきたいと思っています。
--------------------------------------
脱！！！原発サウンドデモ in 福岡
◎日時 ２０１１年９月１１日（日）１５：００～
◎集合場所 警固公園（天神のソラリアの横）
プラカード、鳴り物、仮装、コスプレ大歓迎
http://genkaibai.blog.fc2.com/
--------------------------------------