かぶの浅漬け（柿入り）

友人から柿をもらったので


柿が入ったカブの浅漬けを作りました。


レシピ見ながら作ったんですが（私にこんな発想はない）、けっこう簡単に作れました。
１、カブを薄く切る。
（小さめのカブの場合、半月切り。私が使ったのは少し大きかったので、いちょう切り）
２、切ったカブに塩を振り、揉んで少し置く（５分くらい）。
３、その間に柿を切る。カブと同じように薄切り。
（２人分の分量は柿半分で良いんだが、残すのもアレだったので柿１個使い）
４、塩もみしたカブの水気を切る（水分を絞る）。
５、柿とカブを合わせ、塩昆布を入れて混ぜる。出来上がり

柿を丸ごと一個使ったんで、４人分になりますね。
小さめのカブを使うなら２つ必要です。
調味料は、塩と塩昆布のみ。なので、目分量でやっても良い感じで作れますよ～