なすのピリカラ味噌炒め

なすは大好きで、よく食べます・・・

味噌（今回は白味噌を使用）、砂糖、みりん、酒
豆板醤を合わせておきます・・・
フライパンに多めのオイルをひき、なすを軽く炒めます
そこに合わせ味噌を加え・・・絡めて・・・出来上がり