台所で・・

誰かが台所で作業をしていると・・・
かりんは、そこから離れません

　　　・・・かなり、食いしん坊です

出汁でゆで大根

大根が家に３本あります・・・
　　　　　　　・・・どうしたものか・・・

①本だし・出汁液・醤油を入れ、だし汁を作る
②適当に切った大根を①に入れて、ゆでる
③ねぎ入り肉味噌をトッピングして、だし汁をそそぐ
　　　　・・・この時のだし汁は片栗粉でトロミをつけると良いです

この日は大根が、やたらにたくさんあったので、１本茹でたら
ずいぶん出来てしまいました・・・ダイエットにいい・・・かも

ねぎ入り肉味噌

ねぎがたくさん畑にあるのに・・・
　　・・・さらにねぎをいただきました
と、言うわけでこんなものを作ってみました

①味噌（今回は白味噌）・豆板醤・練りゴマ・
　　　　　砂糖・酒・みりん・醤油をよく混ぜ合わせておく
②肉（今回は合挽き肉）とみじん切りにしたねぎを炒める
③肉に、だいたい火が通ったら①を入れ、さらに炒める

何にでも使えて便利です
家では、少し多めに作って冷蔵庫で保存しています