ばたばたと忙しいんですがひさびさにクッキー作りしてました。
ごく簡単な型抜きして焼くタイプ
バレンタイン用なのでココアパウダーを奮発してチョコ味も作りました。
できるだけ手抜きできる方法は無いものかと検索してたら
強力粉で作れるクッキーですって・・
確かにちょっと余った強力粉の使い道には困ってる買い足してピザとか作るとまた残るしねぇ・・
とにかく書いてあった通りに軽量
簡単レシピだけあってほとんどのものはたいていウチにあるもの
片栗粉も使うのねぇ・・まずはただ混ぜてこねるだけ
まとまるのかなぁ・・って思うほどさくさくだったけど何とかまとまりました。
冷蔵庫でしばらく寝かせてから型抜き
スーパーでもらえるビニール袋に入れて休ませてあったので
その中に入れたまま麺棒で延ばしてから袋を切り開いて型抜き
どこも汚れず、洗い物少なくて済みます。クッキングシートを敷いた天板に並べ後はオーブンにお任せ
ウチのは１３番にセットすれば勝手に焼き上げてくれます。
出来上がりです。
数個ずつ袋に入れてリボンでもかければOK
ウチで食べるならチョコがけとかジャムつけてトッピングしても良いですね。