牛肉赤ワイン煮（その６）

　パリ「ポリドール」の牛肉赤ワイン煮。
　ほら、今回作ったのとそっくり。

牛肉赤ワイン煮（その５）

　別に茹でておいたジャガイモを加え、「牛肉赤ワイン煮」の出来上がり。
　ワインは、４００円のやつを少し残しておいたものです。
　フランスパンと一緒に、あっという間に食べてしまいました。
　

牛肉赤ワイン煮（その４）

　１時間半ぐらい煮込むと、汁もだいぶ少なくなってきます。
　この辺で、肉とニンジンを取り出して、煮汁をざるでこします。
　たまねぎとセロリを、スプーンですりつぶし、汁だけを再び鍋へ。
　肉とニンジンを加え、ふたたび煮込み、味を調えます。
　最後に、禁断の「ハインツ・デミグラスソース」（１９８円）を半分ぐらい入れました。
　このままでも行けるかなと思ったのですが、誘惑に駆られ使ってしまいました。
　すいません。
　

牛肉赤ワイン煮（その３）

　鍋にマーガリンを引いて、牛すね肉（５００グラムぐらい）を適当に焼いて、たまねぎ（１個）、ニンジン（２分の１本）、セロリ（１本）を加え、鍋底に汁がたまる程度まで炒める。ワインを１本注ぎ、ローリエの葉を３枚入れて終わり。
　あとはグツグツ煮込むだけ。

牛肉赤ワイン煮（その２）

　牛肉赤ワイン煮で使ったワインです。「やまや」でブルゴーニュを探したのですが２０００円ぐらいのものからしかなく、「どうせ煮込んでしまうんだから安いやつにしちゃえ」と即決しました。
　浮いたお金は、９８０円のジョニ赤（黒でないのが寂しさを誘う）に化けました。

牛肉赤ワイン煮

　「夫、厨房に立つ」と急に思い立ち、「牛肉赤ワイン煮」にチャレンジしました。
　本当は「ブッフ・ブルギニオン（Boeuf Bourguignon）＝牛肉のブルゴーニュ風」を作りたかったのですが、予算の関係で新宿「やまや」の４００円のワインを使いました。

メガネ

　今までのメガネが調子悪くなったので、下北沢まで行って、新しいのを新調しました。
　５２５０円。まあ満足できる仕上がりです。

亀戸天神

　「エキサイティングな街」と聞かされたので、亀戸天神に行きました。
　肌が凍るような寒さで、人はまばら。出店も休業していました。
　梅がちらほら咲いていましたが、もう少し暖かくなってからの方がいいかもしれません。
　駅前の商店街も活気がありません。近くの漫画喫茶で早朝、ゴミ箱から紙袋に入った乳児の死体が見つかったそうです。

冬の富士山

　土曜日の午前７時過ぎに会社からの電話で起こされました。
　幸いにもたいした用件でなかったのですが、週末モードから仕事モードに一気に切り替えたため、アドレナリンが静まらず、寝るにも寝れなくなってしまいました。
　そんな訳でベランダでタバコをプカリと吸っていたら、富士山がきれいなので写真を撮りました。

祝当選

　森伊蔵が当選しました。
　たび重なる落選にめげず、電話応募を続け初めての快挙です。
　うれしくて、翌日には払い込みを済ませました。
　携帯電話から応募をしても当たるということが証明されました。