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筑前堀若女将のひかはる日記

福岡市の西区今宿にある筑前堀の女将が、子育てしながらのどたばたな毎日を綴ります。

ちらし寿司

2014-06-24 20:35:09 | Weblog



夏になりますね…

筑前堀の夏のご飯(コースの)は、ちらし寿司です…(*^▽^*)

わかめの佃煮を添えております(#^.^#)。(もちろん手作り・うちの子供も大好きです(*^^*))


ぼんじり

2014-06-20 21:50:23 | Weblog



とりコースについております、ぼんじりです…

鍋の中は、毛抜き処理(^_^;)するため、少なくなってますが…

八角や、唐辛子、ローリエなどのスパイスと、にんにく、しょうがと共に、長年継ぎ足しのたれで、煮込んでいきます…(#^.^#)

炭火でちょっと焦げ目がつくまで焼いて、あつあつをハフハフしながら、お召し上がりください…(*^▽^*)


お子様セット

2014-06-13 14:29:13 | Weblog



お子様用の、おにぎり、唐揚げ、ポテトのセットです(*^▽^*)

唐揚げはもちろん、じゃがいもの皮むくところから作ります。

なので、予約時に、前もって注文されておくことをおすすめします。

でないと、注文あがって、じゃがいもの皮むいて、切って、揚げて…となると、時間がかかってしまうのです(ToT)

もちろん、揚げたてを提供いたしますのでご安心を…(*^^*)