こんにちは、群馬県前橋市のチーズ工房 Three Brown です。
11月の販売日
【Three Brownでの販売は10:00～16:00です】
2 （水）通常販売
6 （日）通常販売 ＆『粕川地区産業文化祭』出店(粕川小学校校庭)
9 （水）通常販売
13（日）通常販売 ＆『動楽市』出店(群馬県富岡市富岡1450)
16（水）通常販売
18（金）『まるおか』店頭販売 (群馬県高崎市棟高町1174-1)
20（日）通常販売
23（水）通常販売 ＆『おおのや祭り』出店(群馬県太田市藪塚町1404)
26（土）通常販売
27（日）通常販売
30（水）通常販売
◎今月の【まるおか】は都合により土曜日ではなく金曜日に伺います。土曜日を楽しみにしてくださった皆さま申し訳ありません。宜しくお願い致します。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Three Brownの最近は？
今年も残すところ2カ月を切ってしまいました。本当にあっという間ですね･･･1年が。毎朝「今日は？何の日？まずやることは？？」いつもテンパり気味で目が覚めて、普段と変わらずだとホッとする自分がいます（苦笑）やらなくてはいけないことが多すぎて常に飽和状態。要領が悪いだけなのか？いつも自問自答です。それでも「やれば進む！」今日も自然の景色や草花、わが家の牛さんに癒されて深～く深呼吸。ハイ！元気が湧いてきました(^^)
10月も色々なことがありました。子どもの行事も多かったように思います。いつも行ってあげられない行事ですが、小学校の本部役員として今年は、前橋まつりのマーチングパレードのお手伝い。息子が6年生なので最後のパレードを見ることができました。また、陸上で前橋市の記録会も応援に行け、まさかの県大会出場に！勿論息子ひとりの力では成せなかったこと。ご指導いただいた先生方やまわりの皆さまには感謝です。親のしてあげられることは極わずか。あとどれだけ一緒に居られるのかな？親として･･･まだまだ合格もらえないな。
こども園に通う息子とも、園行事に同行させてもらい「鍋割山」に登ってきました！いつも見ている「山」ではありますが登ってみてたくさんの気づきをもらいました。モノの見方。同じものでも見る角度、場所、上から、下から。見方が変われば感じ方も違います。しかし「鍋割山」ということは変わらない事実。だからオモシロイ。これは色々なことに当てはめられますね。みんなちがって、みんないい。金子みすゞさんもおっしゃっていました。お天気にも恵まれていい気分転換になりました。山頂からの景色と、お弁当がおいしかった～。園児にも登れる山ですので、皆さまにもおススメです。山で行きかう人とのあいさつ「こんにちは！」は疲れも吹き飛ぶ魔法の言葉ですので是非(^^♪
2016.10/21～2017.1/17までアーツ前橋にて「フードスケープ 私たちは食べものでできている」の中でThree Brownもアーティスト、ジル・スタッサールさんの作品に参加しています。そう、この作品のために今回、新作チーズをつくりました。この作品はThree Brownだけではなく、県内8企業(生産者)が参加しています。そしてこの作品(サンドイッチ)を開催期間中、アーツ前橋1Fのカフェ【Robson Coffeeアーツ前橋店】にて実際に注文して食べることができます！！(1日限定数あり) しかもこのサンドイッチには「仕掛け本」がついてきます。見て味わい食べて味わい語らいを！そうです。～私たちは食べものでできている。今日は何を食べますか？
2016.10.29付けの【日経新聞】に掲載されました。最近も少しずつではありますが、取りあげていただき感謝です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※保冷バック、保冷BOX等ご用意いただけると嬉しいです。
特に春から秋にかけてはチーズの販売には欠かせません。
もちろんチーズ工房Three Brownでも有料ですがご用意させていただいています。
保冷袋･･･ S ￥80 ・ M ￥100
保冷剤･･･ サービスさせていただきます。
毎週 水曜・日曜 ＆月末の土曜 販売です。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
※チーズの種類は変わることがございます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【今月おすすめチーズ】
【ドリー 各種】私はドリー・シリーズが好きです。一口食べると止まらなくなってしまいます(*_*;なので一口食べると･･･食べ過ぎてしまうのです。反省。。みんなが集まるときには「ドリーとクランベリー」「ドリーとクルミレーズン」「ドリーといよかん」をクラッカーにのせて！！(^^)お酒の席には「ドリー」にスモークサーモンや生ハムをトッピング！お酒にも合いますので是非お試しください。あっ、ドリーにハーブやドライトマトを混ぜてもgood ですよ
NEW【ジル】･･･サン・マルセラン。11月中にはThree Brownでも販売予定です。さていつになるのか(^^;)
☆☆その他でのThree Brownチーズお買い求めは･･･いつも常時おいてあるわけではないので、お店にお問い合わせをしてから伺って下さい。↓↓↓
【とんとん広場】
群馬県前橋市三夜沢町534
TEL027-283-2983
平日10:00～18:00 土日祝10:00～20:00
年中無休
2014年夏ごろより とんとん広場さんのKODOWARI SHOPに置かせていただいています。是非ぜひのぞいてみて下さい(^^)/ 地元県内、全国で農業やものづくりを頑張っている方々の『こだわり商品』が並んでいます。
【JAファーマーズ 朝日町店】
群馬県前橋市朝日町1-27-7
TEL027-220-1313
年中無休
街中にありますので、是非ご利用なさってください。いくつかのチーズが置いてあります。
【monsoon donuts donuts stand】
群馬県前橋市住吉町2-1-18
TEL 027-226-5241
open 12-20 close 日-月
豆腐、地粉、甜菜糖、天然重曹、菜種油がベースで、そこに美味しくて安心なものにこだわり選んだ素材をプラスしています。他にはない『豆富ドーナツ』屋さん。是非ぜひお立ち寄りください。自分時間を過ごすのに最適なカフェスペースあります！
※月に1回のペースで置いてあります！あるかどうかお問い合わせをしてから伺って下さい。
【fresh&selected pastaコナリエ】
群馬県前橋市新前橋町25-18
TEL 027-212-2276
11時~19時（売切れ次第終了）
不定休（日曜日は定休日）
食べ物を生産している農家の想いを、自ら作る生パスタとパスタソースに込め、その先の「おうちごはん」を、おいしく、たのしい時間として応援してくれる素敵なお店！ぜひ生パスタ味わってください。店頭で販売の調味料も必見です！
※月に1回のペースで置いてあります！あるかどうかお問い合わせをしてから伺って下さい。
【やぎぱん】
群馬県みどり市笠懸町鹿2450-26
TEL/FAX 0277-77-0312
ミルクジャムを置いていただいています。チーズはありませんが、天然酵母のおいしいパンがお買い求めいただけます！こまめに焼いておられるので焼きたてに出合えること間違いなし！おすすめの人気店です(^^)
【トラットリア ラウライタリコ】（パルクハナミズキ最奥）
群馬県高崎市井野町1009-4
化学調味料を一切使わず、地元群馬の食材や本場イタリアの食材、安心安全な食材で楽しむ鮮やかで楽しいイタリアンを提供してくれるお店です(*^^*)
Three Brownのモッツァレラが食べられるお店です！是非ぜひご来店ください。
【ふれあいショップおおのや】
群馬県太田市藪塚町1404
TEL 0277-78-2588
日曜休み
・open 9:00~18:00
安心安全な調味料や、お野菜、おかず等々こだわり商品が並ぶお店です。ミルクジャムは棚に並んでいます。また、こちらでチーズのご予約をしていただくと毎週木曜日にお店に届きます。太田方面のお客様で赤城山までは遠くて行けないけど、「おおのや」なら行ける！いう方は是非「おおのや」でThree Brownチーズをご予約ください(^^)/
【草木堂野菜店】
・東長崎店･････豊島区南長崎5-22-8 毎週 月・木曜日OPEN 時間14:00~19:00 ☎070-6523-1831
・西永福店･････杉並区永福3-35-9 毎週 月・木曜日OPEN 時間
月13:30~20:31 木13:00~20:31 ☎070-6562-8083
・神楽坂店･････新宿区神楽坂6-22うえぐも内 毎週水曜OPEN 時間14:00~18:31 ☎070-6523-1831
草木堂野菜店さんはThree Brownがスタートした当初からお取引をさせていただいているお店です。以前は群馬県にも店舗があったのですが、今は週に何回か群馬の農家さんのお野菜を市場を通さずに収穫してから最短5時間で東京の店舗に並ぶこともあるという、農家さんとの絆、信頼のある野菜店です。取扱商品も農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜＊や加工品が並ぶ、こだわりのお店です(＊一部を除きます)
【ギフト】
普段お世話になっている方へ、大切な方へ、Three Brownが心を込めて手づくりしているチーズを贈りませんか！ギフトご相談など、お気軽にお声掛けください
箱に入れるのであれば3,000円～くらいをおすすめします。
ご要望に応じて詰め合わせいたします。
発送も賜ります（送料別途）
関東近県であれば870円（送料＋冷蔵）
一例：4,000円
今回はこのへんで。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お山の小さなチーズ工房に、
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
11月の販売日
【Three Brownでの販売は10:00～16:00です】
2 （水）通常販売
6 （日）通常販売 ＆『粕川地区産業文化祭』出店(粕川小学校校庭)
9 （水）通常販売
13（日）通常販売 ＆『動楽市』出店(群馬県富岡市富岡1450)
16（水）通常販売
18（金）『まるおか』店頭販売 (群馬県高崎市棟高町1174-1)
20（日）通常販売
23（水）通常販売 ＆『おおのや祭り』出店(群馬県太田市藪塚町1404)
26（土）通常販売
27（日）通常販売
30（水）通常販売
◎今月の【まるおか】は都合により土曜日ではなく金曜日に伺います。土曜日を楽しみにしてくださった皆さま申し訳ありません。宜しくお願い致します。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Three Brownの最近は？
今年も残すところ2カ月を切ってしまいました。本当にあっという間ですね･･･1年が。毎朝「今日は？何の日？まずやることは？？」いつもテンパり気味で目が覚めて、普段と変わらずだとホッとする自分がいます（苦笑）やらなくてはいけないことが多すぎて常に飽和状態。要領が悪いだけなのか？いつも自問自答です。それでも「やれば進む！」今日も自然の景色や草花、わが家の牛さんに癒されて深～く深呼吸。ハイ！元気が湧いてきました(^^)
10月も色々なことがありました。子どもの行事も多かったように思います。いつも行ってあげられない行事ですが、小学校の本部役員として今年は、前橋まつりのマーチングパレードのお手伝い。息子が6年生なので最後のパレードを見ることができました。また、陸上で前橋市の記録会も応援に行け、まさかの県大会出場に！勿論息子ひとりの力では成せなかったこと。ご指導いただいた先生方やまわりの皆さまには感謝です。親のしてあげられることは極わずか。あとどれだけ一緒に居られるのかな？親として･･･まだまだ合格もらえないな。
こども園に通う息子とも、園行事に同行させてもらい「鍋割山」に登ってきました！いつも見ている「山」ではありますが登ってみてたくさんの気づきをもらいました。モノの見方。同じものでも見る角度、場所、上から、下から。見方が変われば感じ方も違います。しかし「鍋割山」ということは変わらない事実。だからオモシロイ。これは色々なことに当てはめられますね。みんなちがって、みんないい。金子みすゞさんもおっしゃっていました。お天気にも恵まれていい気分転換になりました。山頂からの景色と、お弁当がおいしかった～。園児にも登れる山ですので、皆さまにもおススメです。山で行きかう人とのあいさつ「こんにちは！」は疲れも吹き飛ぶ魔法の言葉ですので是非(^^♪
2016.10/21～2017.1/17までアーツ前橋にて「フードスケープ 私たちは食べものでできている」の中でThree Brownもアーティスト、ジル・スタッサールさんの作品に参加しています。そう、この作品のために今回、新作チーズをつくりました。この作品はThree Brownだけではなく、県内8企業(生産者)が参加しています。そしてこの作品(サンドイッチ)を開催期間中、アーツ前橋1Fのカフェ【Robson Coffeeアーツ前橋店】にて実際に注文して食べることができます！！(1日限定数あり) しかもこのサンドイッチには「仕掛け本」がついてきます。見て味わい食べて味わい語らいを！そうです。～私たちは食べものでできている。今日は何を食べますか？
2016.10.29付けの【日経新聞】に掲載されました。最近も少しずつではありますが、取りあげていただき感謝です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
※保冷バック、保冷BOX等ご用意いただけると嬉しいです。
特に春から秋にかけてはチーズの販売には欠かせません。
もちろんチーズ工房Three Brownでも有料ですがご用意させていただいています。
保冷袋･･･ S ￥80 ・ M ￥100
保冷剤･･･ サービスさせていただきます。
毎週 水曜・日曜 ＆月末の土曜 販売です。
どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
※チーズの種類は変わることがございます。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
【今月おすすめチーズ】
【ドリー 各種】私はドリー・シリーズが好きです。一口食べると止まらなくなってしまいます(*_*;なので一口食べると･･･食べ過ぎてしまうのです。反省。。みんなが集まるときには「ドリーとクランベリー」「ドリーとクルミレーズン」「ドリーといよかん」をクラッカーにのせて！！(^^)お酒の席には「ドリー」にスモークサーモンや生ハムをトッピング！お酒にも合いますので是非お試しください。あっ、ドリーにハーブやドライトマトを混ぜてもgood ですよ
NEW【ジル】･･･サン・マルセラン。11月中にはThree Brownでも販売予定です。さていつになるのか(^^;)
☆☆その他でのThree Brownチーズお買い求めは･･･いつも常時おいてあるわけではないので、お店にお問い合わせをしてから伺って下さい。↓↓↓
【とんとん広場】
群馬県前橋市三夜沢町534
TEL027-283-2983
平日10:00～18:00 土日祝10:00～20:00
年中無休
2014年夏ごろより とんとん広場さんのKODOWARI SHOPに置かせていただいています。是非ぜひのぞいてみて下さい(^^)/ 地元県内、全国で農業やものづくりを頑張っている方々の『こだわり商品』が並んでいます。
【JAファーマーズ 朝日町店】
群馬県前橋市朝日町1-27-7
TEL027-220-1313
年中無休
街中にありますので、是非ご利用なさってください。いくつかのチーズが置いてあります。
【monsoon donuts donuts stand】
群馬県前橋市住吉町2-1-18
TEL 027-226-5241
open 12-20 close 日-月
豆腐、地粉、甜菜糖、天然重曹、菜種油がベースで、そこに美味しくて安心なものにこだわり選んだ素材をプラスしています。他にはない『豆富ドーナツ』屋さん。是非ぜひお立ち寄りください。自分時間を過ごすのに最適なカフェスペースあります！
※月に1回のペースで置いてあります！あるかどうかお問い合わせをしてから伺って下さい。
【fresh&selected pastaコナリエ】
群馬県前橋市新前橋町25-18
TEL 027-212-2276
11時~19時（売切れ次第終了）
不定休（日曜日は定休日）
食べ物を生産している農家の想いを、自ら作る生パスタとパスタソースに込め、その先の「おうちごはん」を、おいしく、たのしい時間として応援してくれる素敵なお店！ぜひ生パスタ味わってください。店頭で販売の調味料も必見です！
※月に1回のペースで置いてあります！あるかどうかお問い合わせをしてから伺って下さい。
【やぎぱん】
群馬県みどり市笠懸町鹿2450-26
TEL/FAX 0277-77-0312
ミルクジャムを置いていただいています。チーズはありませんが、天然酵母のおいしいパンがお買い求めいただけます！こまめに焼いておられるので焼きたてに出合えること間違いなし！おすすめの人気店です(^^)
【トラットリア ラウライタリコ】（パルクハナミズキ最奥）
群馬県高崎市井野町1009-4
化学調味料を一切使わず、地元群馬の食材や本場イタリアの食材、安心安全な食材で楽しむ鮮やかで楽しいイタリアンを提供してくれるお店です(*^^*)
Three Brownのモッツァレラが食べられるお店です！是非ぜひご来店ください。
【ふれあいショップおおのや】
群馬県太田市藪塚町1404
TEL 0277-78-2588
日曜休み
・open 9:00~18:00
安心安全な調味料や、お野菜、おかず等々こだわり商品が並ぶお店です。ミルクジャムは棚に並んでいます。また、こちらでチーズのご予約をしていただくと毎週木曜日にお店に届きます。太田方面のお客様で赤城山までは遠くて行けないけど、「おおのや」なら行ける！いう方は是非「おおのや」でThree Brownチーズをご予約ください(^^)/
【草木堂野菜店】
・東長崎店･････豊島区南長崎5-22-8 毎週 月・木曜日OPEN 時間14:00~19:00 ☎070-6523-1831
・西永福店･････杉並区永福3-35-9 毎週 月・木曜日OPEN 時間
月13:30~20:31 木13:00~20:31 ☎070-6562-8083
・神楽坂店･････新宿区神楽坂6-22うえぐも内 毎週水曜OPEN 時間14:00~18:31 ☎070-6523-1831
草木堂野菜店さんはThree Brownがスタートした当初からお取引をさせていただいているお店です。以前は群馬県にも店舗があったのですが、今は週に何回か群馬の農家さんのお野菜を市場を通さずに収穫してから最短5時間で東京の店舗に並ぶこともあるという、農家さんとの絆、信頼のある野菜店です。取扱商品も農薬や化学肥料を使わずに育てられた野菜＊や加工品が並ぶ、こだわりのお店です(＊一部を除きます)
【ギフト】
普段お世話になっている方へ、大切な方へ、Three Brownが心を込めて手づくりしているチーズを贈りませんか！ギフトご相談など、お気軽にお声掛けください
箱に入れるのであれば3,000円～くらいをおすすめします。
ご要望に応じて詰め合わせいたします。
発送も賜ります（送料別途）
関東近県であれば870円（送料＋冷蔵）
一例：4,000円
今回はこのへんで。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
お山の小さなチーズ工房に、
お出かけになりませんか。お待ちしています(*^_^*)
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
さあ！群馬のチーズを食べよう！！
チーズ工房 Three Brown
http://threebrown.jimdo.com/
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊