ぶり照りに

ブリ照り焼きに・・・

ちょいと工夫してみました

甘辛なたれをちょいと

熟成自家製梅干し（１０年前）

水分が飛んでいるのですけど

もったいない命

照りたれに入れてみました

それが梅干し復活

プリ肉厚

酸が旨く働き

お醬油も少なめで味が締まりました～

菜の花を添えて

昨日T食った長崎の新ジャガイモ、レーズン、ニンジン、玉ねぎ

野菜たっぷりのかす汁とフルーツで

ちなみに大分のぶりはとても脂がのって美味しかったです

 

七草ナズナとおどの鳥が日本の国に渡らぬ先に

七草叩け！という日本の伝説の七草のおまじない・・・・

説には・・・・

七草を頂く時期

外国の鳥が渡る時

外国のウイルスが（疫病）日本の国に渡らない様にと

願い　七草を叩き刃物で強き願い頂と言う・・・

 

もちろん毎年そうやって年を越しております・・・・

七草の時期にはフリーズドライが手に入るので

多めに購入して

体調の悪い時はこれをおかゆに入れて頂きます

縁起担ぎは時に役に立つ

出生のおばあちゃん母から譲り受けた昔言葉・・・

縁起物・・・季節ものは借金してでも食えという・・・

未だ５０半ばでも実践・・・です

災難は避けれないけれど・・・小難で防げる・・・

今生きていけるのは亡き祖母母のおかげです・・・・

 

こんな言葉の伝統・・・

今伝える人・・・聞く人少なくなってきていますね・・・

おきてからでは遅い災難です・・・

聞いていただなくとも私は前へ進みます・・・・

 

ととうの社に豆まきと落花生を差し入れしたら

大事なイベントになり

その場を仕切る大手の会社のお偉いお方の力も動き

現場では派手な豆まき大会行われたようです

凄い・・・災難除けは個々の心構えも大事です

鬼よ～～～～され～～～～福よ来い～～～～

 

今年の初物

地元のパワーフードアジ海苔もゲット

節分の巻寿司にも海苔巻かしていただきました

ネツトでも売らない根強い地元志フードです

 

だんだん