タケノコを貰ったので、タケノコ料理を堪能♪
できたてを実家の父母に届けました。今回、
庭の山椒を使って初めて田楽で食べました。
山椒の香りと卵を使った田楽味噌が予想以上に
タケノコを風味豊かな料理にしてくれました。
田楽には柔らかい部分を使い、固い部分は
厚揚げとの煮物にしました。
タケノコご飯
タケノコと厚揚げの煮物
コゴミのおひたし
コゴミは越知山で採ってきました。
タケノコ入りハンバーグ
というのは冗談。ハンバーグは庶民の味方(^^)
タケノコを貰ったので、タケノコ料理を堪能♪
できたてを実家の父母に届けました。今回、
庭の山椒を使って初めて田楽で食べました。
山椒の香りと卵を使った田楽味噌が予想以上に
タケノコを風味豊かな料理にしてくれました。
田楽には柔らかい部分を使い、固い部分は
厚揚げとの煮物にしました。
タケノコご飯
タケノコと厚揚げの煮物
コゴミのおひたし
コゴミは越知山で採ってきました。
タケノコ入りハンバーグ
というのは冗談。ハンバーグは庶民の味方(^^)
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正に旬。季節を感じますね。
以前は、妻の実家の方やら、近所の方やら
処理に困るくらい貰えたのに、
最近はイノシシのせいもあってか、
中々回ってきません。
ちなみに今年は裏年ですかね？
お庭に山椒もあるのですね♪
今年はタケノコの当たり年みたいですよ。
タケノコはヘルシーで美味しいです。
山椒は裏庭に１本あります。この木の
由来は？ エゴノキ、松など、かなり
切りました。最初からあったのかも？
我が家も今は竹の子三昧です。
昨日も帰ったらメニューがそうでしたが
薄く切って天ぷらにしたのとワカメと炊いたのでした。
軟らかくて美味しかったです。
ハ ハンバーグは冗談ですかぁ？？＾＾；
タケノコ料理はヘルシーで良いですね。
今日もタケノコご飯を食べました。
美味しかったです。タケノコ入りの
ハンバーグ、ローカロリーで意外と
いけるかも？