札幌店４月のカレー￥９００は
前半：復活！シーフードカレー 後半：ピーマンのラム肉詰めスープカレーです。
シーフードカレーは５年くらい前にはレギュラーメニューだったのですが、
下処理に手間がかかるのと、提供時間が他のカレーよりかかってしまうため
今月のカレーや気まぐれカレーメニューとして出ていました。
地味に根強い人気のため復活！です。
天竺のマサラチャイレシピを公開しちゃいます。
牛乳２００ｃｃ・ジンジャー１片（なければおろししょうがを少々）・紅茶葉小さじ１杯
カルダモンホール２粒・シナモン１片・ローリエ１枚を割り入れる
全て鍋に入れ、沸騰直前で極弱火にし2～３分置きます。
茶こしで濾してお好みで砂糖を加えれば出来上がり！
今はメニューからなくなってしまいましたマサラチャイアイスクリームは
上記の牛乳の部分を水にして、２０分ほど煮詰めたものを濾して
市販のバニラアイスと混ぜるだけでできますので、お試しください。
なお、天竺ではマサラチャイの素を１個￥１０５で販売しておりますよ
天竺のＮです。文章を書くのはとても苦手ですが、頑張ってブログ始めることにしました。
これから試作中のカレーレシピや天竺の裏話などを書いていく予定です。
どうぞよろしくお願いします。