くるみとレーズン入りのライ麦食パン

ライ麦粉消費強化月間

今回はホームベーカリーで

くるみとレーズン入りのライ麦食パン

ライ麦粉の配合は40%

ホームベーカリーの50%配合のパンより

高さもあってふわふわで美味しかった😋

レシピはホームベーカリーのレシピブックに

載ってました

辻調プロデュースのレシピです

同じレシピが富澤商店にもありましたので貼り付けておきます

くるみ・レーズン入りライ麦パン | レシピ | 富澤商店

今回のレシピはくるみとレーズン入り

ライ麦粉にくるみとレーズン

大好きな組み合わせ

クリームチーズとも合うようですよ

イーストも前回のライ麦パンよりは

少し多いので釜伸びもして

当日はふわふわ〜

翌日もまだやからかで

トーストしたらサクサクでした

くるみとレーズンがちらほら

もう少し多くても良かったかも

これは美味しかったので

リピありかな〜

今回はライ麦粉は中挽きなので

次は細挽き買って焼いてみたいな