ホームベーカリーでライ麦パン イーグル使用

今月はライ麦粉消費強化月間

先月に購入したライ麦粉が

思ったより賞味期限が短かったので

早く使わないとと言う事で

当分はライ麦粉の配合の多いパン

を焼いています🤣

今回もホームベーカリーでライ麦パン

ホームベーカリーは

楽でいいですね

とんでもない失敗をしなければ

とりあえずパンに焼き上げてくれます

今回もホームベーカリーのレシピ

ライ麦粉50%配合

ヨーグルトも入ってます

粉はイーグルを使いました

前回より高さが低いような〜

今回もタイマー使用

温度、湿度、食材の温度にもよるし

粉が前回はゴールデンヨットだったし

今回は羽根にごそっと引っ付いてた

ので変な形に

そのまま食べてみたら

前回より少し固いかな〜

ライ麦パンってこんな感じだし

許容範囲

翌日はスライスチーズを乗せて

チーズトーストにしてみた

これが結構美味しくて

ライ麦パンとチーズ合うんだ〜

この上に発酵あんこトッピングしても

美味しかった😋

やっぱりいちばんはトースト

オリーブオイル&塩が好きかな〜

前回のライ麦パンゴールデンヨット

は別記事書いてます

よければ見てね😉

今日いち-2025年3月27日　ホームベーカリーでライ麦パン　ゴールデンヨット - miikoのgutigutiブログ