イーグルでくるみとレーズン入りのライ麦食パンリベンジ

昨日同じパンを塩を入れ忘れて

大失敗したんですが

今日リベンジしました👍

材料は同じ

強力粉はイーグル

ライ麦粉は中挽きタイプ

くるみとレーズン

レシピより10gづつ増やしました

ホームベーカリーでタイマーで焼き上げ

朝ドキドキしながら

ホームベーカリーを開けたら

昨日より膨らんでる😉

これはリベンジ成功じゃない⁉️

冷ましてからカット

昨日のパンは目が荒かったけど

今日のは大丈夫👍

ところどころにレーズンとくるみが

前に焼いたゴールデンヨットよりは

釜伸び悪いけど十分

元々レシピの写真もこんな感じだし〜

ゴールデンヨットは最強強力粉だからね😉

食べたらしっとりいい感じ

そのまま何もつけずに美味しかった

やっぱりこれだよね〜

昨日は味がなかったもん

改めて塩の重要さがわかりました

ライ麦粉消費月間ももうすぐ終わるけど〜

少し残りそうですね

まぁ自己責任で賞味期限切れは

早めに頂きます