前記事で少し紹介した 濃厚さつまいもプリンの
レシピを紹介します
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ちょうど冷凍庫に焼きいもがあったので、
コラカフェ カスタードプリンの素 に
入れてみたら、これが大成功~
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一口食べたら、にんまり♪笑顔になる味です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart_pink.gif)
一から焼きいもにするのは大変なので、
イオン系のスーパーで売っている
焼きいもを使うといいと思います。
蒸しいもでもできますが、
なめらか食感が命なので、つぶすのではなく
裏ごしして作ってみてくださいね
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あとは混ぜるだけ!簡単です
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《 材料 》 (2人分)
・コラカフェ(カスタードプリンの素)… 1袋
・熱湯… 50cc
・焼きいも(小)… 1本(150g前後)
・生クリーム… 150cc
・ラム酒… 小さじ1~大さじ1(お好みで)
・カラメルソース…1袋
・ホイップクリーム… 適宜
《 作り方 》
1. コラカフェ(カスタードプリンの素)に90℃以上の熱湯を注ぎ、1分間かき混ぜる。
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2. 焼きいもは皮をむいて裏ごししたら、1へ加え、混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/5a/f6af0d1970aefd48b0a2b6e577bef9bf.jpg)
3. 生クリームを少しずつ加え、なめらかになるまで混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/83/4232cbb8aafd7b882b3f97b3dae8cef5.jpg)
4. お好みでラム酒を加えたら、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
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5. 固まったら、お好みで別添のカラメルソースをかけ、ホイップクリームを絞る。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/99/43ce5d8aeb99e833cefbf9bbb307e8dd.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/0e/c8c52e27b28055b613f6b48d1477e262.jpg)
(クックパッド レシピID:3847921)
箱に書かれている通常の作り方は
粉1袋、水100cc、牛乳100ccですが、
濃厚にするため、生クリームに置き換えて
さらに量も増やしてみました。
かぼちゃプリンにも応用できますよ
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お店のプリンにも負けない自信のレシピです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
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