Tea Shop Parvati最新情報
NEWS
サマータイム導入します！
【8月スケジュール】8月、当店はサマータイムを導入致します☀
8/4(金)より9月中旬くらいまで、営業時間を15:00〜21:00とします。
ということで、毎日お酒飲めます🍻
ただ月イチ・バータイム以外の日は21:00closeとさせていただきますので、ご了承ください。
(20:30L.O)
最終土曜日の月イチ・バータイムは、22:00までやります。
また8/14〜18は、夏休みをいただきます。
初の試みでどうなるか、かなり実験的な営業になりますが、どうぞよろしくお願い致します！！
Tea Shop Parvati
〒171-0043
東京都豊島区要町3-2-8
https://teashop-parvati.com
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サマーギフト、受付開始！！
中野の和菓子屋「橘点心庵」さんとのコラボで、サマーギフトを企画しました。
主原料は100%国産にこだわり、「おいしい・あたらしい・なつかしい」をモットーに作られている橘点心庵さん。
今回は、北海道バターの香り高いサブレ、そして厳選した国産小豆の人形焼きと、当店のダージリンティーをセットにしました。
すべて送料込みの価格です。
店内にチラシがございますので、ぜひご利用ください！
8/6までの受付とさせていただきます🙇
Tea Shop Parvati
〒171-0043
東京都豊島区要町3-2-8
https://teashop-parvati.com
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【アートの楽しみ方】
先日、写真美術館や現代美術館で、30年アート解説のボランティアをしているお客様と、プチ・アート鑑賞ワークショップをやってみました。
難しいことは考えず、その写真や絵を見て思ったことを何でも良いから口にしてみる。
例えば、1枚目の写真は私がダージリンの駅で撮ったダージリン鉄道の写真なのですが、お客様は「右上の2本の電線と線路の対比が面白い」「みんな同じ方向向いてるけど、その視線の先には何があるんだろう」とか。
また2枚目のゴンドアートについては、「腕の角度が面白い」「この点々はどうやって描いているんだろう」「なんでこの動物はドット柄なんだろう」などなど、言葉にすることで、作品の表情がにわかに違ったものに見えてきて、とても豊かな時間でした。
美術館での解説の時には、1枚の作品に20分くらいかけることもあるんだそう。
そうかー、今までわりと漫然と眺めていたけど、そういう見方をしていくと、アートを観る目も養われるのかな。
そんな新たな気付きがあったりして、また1つ知見が広がったステキな時間でした。
皆さんもぜひ、お店にあるゴンド・アートや、私の素人インド写真💦を見て、思ったことを口にしてみてください😆
Tea Shop Parvati
〒171-0043
東京都豊島区要町3-2-8
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ヴィーガン・パフェとコラボします！
以前、ご近所 11_1_studio さんでご一緒した 「手作りの店HANNAH」さんが、8月にヴィーガン・パフェを期間限定でオープン🎶なんと今回、当店のダージリンティー2nd Flushをペアリングドリンクとして、ご提供させていただくことになりました🙌
打ち合わせでパフェを試食しましたが、ヴィーガンの概念を覆す、素晴らしく美味しいパフェに悶絶😂
ぜひ、HANNAHさんの思いのこもったパフェを体験してください！
↓以下、HANNAHのリポストです。
#リポスト - @handmadeshophannah by @get_regrammer
Parfait Sommarlov ( Vegan ･ Gluten Free ）
パフェ ソンマルロヴ (動物性不使用・小麦粉不使用)
＊ソンマルロヴとは、スウェーデン語で「夏休み」を意味します。
※veganのお客様は飾りのホワイトチョコレートのみお召し上がりにならないようお気をつけ下さい。
提供期間：8/10月(木)～8/14(月)
＊パフェ予約詳細は＜ご予約方法＞をのちほど情報まとめて投稿いたしますのでご確認ください。
提供場所：東京都板橋区南町11-1 (11-1Studio) ＊完全ご予約90分制です＊
限定数量：40個
価格：２ドリンク付き￥4000 (現金又はpaypayのみ対応)
＊価格内に以下の商品が含まれます
・ウェルカムドリンク・バラ香る有機ブルーベリービネガーソーダ
・ペアリングドリンク・ダージリン専門店parvati よりグームティ茶園2nd Flush @teashop_parvati
・パフェ・ソンマルロヴ
ブルーベリーを使った今回のパフェに大きなヒントを与えてくれたのは、現在スウェーデン在住の昔の同僚がプレゼントしてくれたKOBBSのサマーハウスブレンドティー。
ここからスウェーデンの夏休みをイメージしたパフェ作りが始まりました。
スウェーデン人の多くは森や泉のほとりなど、自然の中にサマーハウスという別荘を持ち、夏の時間を楽しむようです。
今回はそんな風景をパフェの中に映し出してみることに。
＜ パフェの構成 ＞
⋆上部⋆
グラスのトップに乗っているのは夏の花を模したブルーベリーのスプモーネ*
(*スプモーネ＝アイスの原形となるイタリアの氷菓)
有機ブルーベリーや国産バレンシアオレンジ、有機レモンを丸ごと使い、ノンアルコールカクテルのような爽やかかつ華やかな味わいに仕上げています。
土台となっている紅茶葉入りのメレンゲと共にお楽しみください。
ホワイトチョコレートの花びらを持ち上げると花の付け根にはダークラム香るココナッツクリームが。
ペアリングのダージリンティーを一口含んでから花びらを口に入れると、ふわっと立ちのぼるラムの香りが休日の緩やかな空気を運んできます。
⋆中部⋆
ブルーベリーで囲んだのは、朝焼けに染まる水辺をイメージした、ライムジンジャージュレと桃のコンポート。日の出のような雫玉の中は有機レモンと苺が隠れています。
桃の下にはリオレ、ブルーベリー、マンゴー。
別添えにしているコーヒーリキュールを桃やリオレと混ぜて味の変化をお楽しみ頂けます。気分はまるで、ゆったりコーヒーを飲みながらフルーツにかこまれた朝食モード。
⋆下部⋆
夕暮れどきの海辺にいるような気持ちにさせてくれる
サマーハウスブレンドティーのジュレとリオレのマリアージュ。
思いっきり遊んだ後には、ペアリングのダージリンティーで余韻を楽しみながら少しぼうっとするのも良いかもしれません。
＜パフェ制作のあとがき＞
何年も前に同僚として働いていた愛さん。
@aibonventura
現在彼女は旦那さんと仕事の事情でスウェーデン暮らしをしている。
一緒に大変な時間を共有したことは、今振り返ると宝物かもしれない。
日本から離れて見ず知らずの国で子育てをし、お菓子の本を出版したり、youtuberとして活躍する彼女は、まぶしいほどに明るい笑顔でいつも話しかけてくれる。
その明るさは力強く周りの人にまで幸せを届けてくれる。
今回のパフェの風景は、彼女のyoutubeの映像やsnsから見えてくる暖かな日常をモデルにしました。
Tea Shop Parvati
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東京都豊島区要町3-2-8
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よりみちパスポート
東京ガスが運営する「よりみちパスポート」に参加します！「よりみちパスポート」とは…
加盟店1店舗につき毎日1杯のドリンク（「660円（税込）以下のドリンク」もしくは「お店が指定したドリンク」)を月額550円(税込)で楽しめるサービスです。
◆「来店者一人当たり1,100円（税込）以上の会計」（無料対象ドリンクの代金は除く）などの利用条件がございます。
店内にご案内のPOPがありますので、この機会にぜひご登録ください✨
Tea Shop Parvati
〒171-0043
東京都豊島区要町3-2-8
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