お茶のある暮らし

ダージリンティー専門店を営む店主の「お茶と日常・時々冒険」

日光浴🌿

2019-05-26 14:25:43 | 日記





今日はお店のグリーンたちに、たっぷり日光浴をさせております☺️
太陽の光を浴びて、元気になってね🌿
こんな日は、爽やかなアイス・シトラスティーはいかがですか?
自然栽培の柑橘類🍊をお店で手絞りし、ダージリンティーとMIXしております🎵

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Tea Shop Parvati

〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-7
吉祥寺YKビル1F
東京都チャレンジショップ創の実内
info@teashop-parvati.com
定休日:水曜
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ワイルドストロベリー🍓

2019-05-25 12:09:15 | 日記
今朝、ハーブギャザリングにお水をあげてたら、発見!!
ワイルドストロベリーが赤く実ってました~✨
昨日はぜんぜん気がつかなかったのに💦
こんなに大きく育ってて、ちょっとびっくり😲

お店で出すスイーツに、トッピングしたいなぁ♥️

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2019年First Flushイートインにて販売スタート!

2019-05-19 12:53:55 | 日記
2019年First Flush、イートインにて本日より販売スタートします🌿
今回私がセレクトしたお茶は…
・First Flush #4 catur 「Breath」
口にした瞬間、爽やかな風が吹き抜け微かに香る花の香りが心地よいお茶です。

・First Flush #5 panca 「Delight」
今回、スペシャルなお茶を皆さんに味わっていただきたくてセレクトしました。
茶葉は一芯二葉の形をそのままに、絶妙な発酵度により淡くも香り高いお茶です。

自家製焼き菓子も、ラインナップを増やしております。

ぜひ、素晴らしいダージリンティーに出会いにお越し下さい✨
お待ちしております。

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自家製焼き菓子 新作✨

2019-05-17 17:50:19 | 日記


自家製焼き菓子、新作できました。
・スコーン【自家製ジャム&クロテッドクリーム付】
・スノーボール

自家製ジャムは、自然栽培の甘夏のマーマレードです🍊
ジャムは今後旬のフルーツを使って、いろいろ作っていこうと思います🎵

また2019年のファーストフラッシュも入荷しましたので、そろそろイートインで販売開始します🎵

爽やかな風が気持ち良い季節、ぜひ美味しいお茶を飲みにいらして下さい✨

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ハーブ収穫🌿

2019-05-16 13:42:01 | 日記


お隣「Grand Nature by Machilda*」さんに作ってもらったハーブのギャザリング✨
グングン育っているので、早速収穫!
バジル・フェンネル・ワイルドストロベリーの葉っぱを刈り取りました🎵

ワイルドストロベリーはハーブティーになるそうなので、乾燥させたら淹れてみよう!
バジルはジェノベーゼソースができるくらいまで冷凍保存します☺️
フェンネルは何かお魚料理に使ってみようかな。
あとはイチゴがたくさんなることを祈って🍓


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