水無月のお菓子

泉が枯渇するから、水無月と呼ばれている6月。

雨らしい雨も降らず、真さにその通りの昨今。

茶席用に口当たりの良いお菓子を・・・・と悩み、下の写真のお菓子を作りました。

銘は：”露”です。

中のそれぞれのブル－は、白餡に寒天を加え、丸い型でぬきました。

黒いのは、甘納豆です。

そして、透明な外側は、寒天です。

寒天を溶かし、丸い型に流し込み、その中に、準備していたそれぞれのブル－＆甘納豆を入れ、固まるのを待ちます。

冷やして頂くと美味しいです。

涼やかに感じてもらえるでしょうか？