お化けキノコ！？

ご近所から頂いた自家製椎茸。

最大のものは
直径２０cmもあります。

「大きいから
固くて大味か？」
と不安もありましたが，
とんでもない！

石皿で焼くと
すぐに豊富な旨味成分が滲み出てきました。

醤油を軽く振って
かぶりつくと，
フワッと身が裂ける
瑞々しい食感。
旨味がさらにジュワッと口に広がります。

屋外での自家製なので，
木片やホコリが落ち切れずに
時折「ジャリッ！」としますが，
それでも止められない旨味のパラダイス♪

屋内で作って
市場で買ったら
いくらぐらいするのでしょう？