玄米寿司が続く

クリスマスからチェコ料理が続いたので、米が食べたくなりました。手間がかからず、ビールを飲みながらささっとつまめる物…ということで、寿司が食卓に頻繁に登場することに。 ご飯は、白米より多い割合で「玄米」を使い、ネタはできるだけ冷蔵庫にある材料で作ります。 これは、今月２回目の手毬寿司。初回より卵焼きを多用。 この時はサーモンもなくなったので、まさごをたっぷり使ってごまかす。 さらに後に . . . 本文を読む