自転車にのって 琵琶半

梅雨の最中、琵琶一をしに琵琶湖まで出かけた。　琵琶湖畔をつっぱしる同行のメンバーについていくのはあきらめて、本日は琵琶半。琵琶半でも当然おなかが空く。　途中のコンビニでいただいた　「北のおいちゅープリン！」　確かにうまい！　しかし、最後までチューチューできず、容器のそこにプリンが残るのは　実にむかつく！　で、自転車がどうだったか・・・。　と言うと！　ルートをはずれ迷い込んだ今津の町は　良いとこだっ . . . 本文を読む

初物で長生き 丹後の蟹

１１月６日の解禁を待って　今年の初物　蟹を食べに老母と丹後に行った。　年寄りには量が多い蟹の膳。　今年は少な目コースのある神風楼へ。　小ぶりの蟹だったが安いコースだったし、シーズンはじめはやむを得ず。 　蟹味噌は二人前いただいた。 宿はとてもきれいで感じが良い。　場所も良いのでまた行こう。     . . . 本文を読む

長田のお好み焼きをご家庭で

　神戸長田のお好み焼きを家で食べたい時　用意するものは。１．　鉄板２．　長田のお好み焼きやの作ったスジコン３．　こだわりのソース。４．　長田のお好み焼きだった友人の母。（非公開）ブラザーソースなんて　初めて聞いた・・。 . . . 本文を読む

庭に山菜。 でもここ 山間だから。

昨年　日本海沿いの道の駅で購入した行者にんにくの苗。　庭でかすかに生きていました。　そっとのぞいた青い葉を　つまんで食べたいのは山々なれど、もうちっと成長してからにしますか。     ついでに　庭の産物。　サニーレタス、ジャガイモの花。　そして石楠花。　毎年の風景。 . . . 本文を読む

花より餃子

今年の花見のメインディッシュは　餃子。　包みに包んだ３時間。　包み終わったときにはすっかりお腹いっぱい。　花見は二の次。　食欲だけのいつもの花見。 . . . 本文を読む

ダバダ火振りのカメひとつ

四万十時間の時を越えて届いたカメひとつ。　四万十川のほとりからきた焼酎は　しっかり濃いい美味しさ。　カメの共同購入者　まっちゃん家に届いたので、半分の５升分を持ち帰り。　でも、やっぱりカメからすくって飲みたい。　なので、今度は　カメごと買うぞ！ . . . 本文を読む

側溝グリル

魚焼くならやっぱり側溝でしょう。　熾した炭をならべて、アマゴをじっくりいぶすと美味。　　 . . . 本文を読む