goo blog サービス終了のお知らせ 

社会福祉法人 蒲公英会

生活介護事業所 クローバー

粉もん料理(焼きそば、お好み焼き、ホットケーキ)

2015-09-29 17:20:17 | 作業





焼きそばを炒めている迫力を激写してみました!



他のトッピングではメロンパンクリームと言ってこれはメロンパンの味がしてクリームがメロン色です。そういった変わり種もありました。


今年もやってきた!クローバー祭り(^o^)

2015-08-31 15:43:41 | 調理実習

クローバーの夏の風物詩になってる祭りであります!

料理を振る舞って頂いたのは、クローバー後援会のたんぽぽくらぶの皆様であります。
真心のこもった料理を作って下さいまして本当にありがとうございました。



どれも体にしみる美味しさでした!




鉄板上で肉を炒めている手さばきに躍動感を感じます。


ご飯のお供バイキング♪

2015-08-21 17:36:02 | 作業



タイトル通り、ご飯に合うおかずと一緒に食べるという、日本人には嬉しい企画でございました!




具材は梅、とろろ昆布、たくあん
昆布、キムチ、ふりかけ(たらこ、おかか、など)
納豆、さけフレーク、佃煮のり、韓国のり、玉子焼き、鶏そぼろ全部で12種類が並びました。まるでおかずのオールスターですね!




鶏そぼろ


様々な具材をトッピング! そうめん!

2015-08-20 11:37:10 | 調理実習

今年もそうめんが食べたくなる季節を迎えました!

そうめんはメンバーさんの親御さんからのご厚意でいただきました。
本当にありがとうございました!





この写真では明太子、納豆、とろろ、ネギ、かまぼこをトッピングしました。
他には牛肉、いなり揚げ、計6種類を自分好みにアレンジしました。


煮込みチーズハンバーグ

2015-08-19 17:14:43 | 作業



チーズとハンバーグの相性は最高でーす!


食欲がそそる様な写真を撮りたくて、
今まさにハンバーグが焼かれてて肉汁が出ているところを撮影してみました。
このブログを閲覧いただいている、あなたに是非、ご意見をいただけると幸いです。


手作りドレッシングを使った冷しゃぶ

2015-07-06 17:24:08 | 調理実習

この時期は梅雨独特なムシムシ感で気だるげになり食欲が落ちます。
そういう場合はサッパリとした料理が食べたくなりますね。

冷しゃぶドレッシングを三種作りました。

(左上)胡麻ドレッシング、(右上)ニンジンドレッシング、(手前)わさびドレッシング


居酒屋メニュー

2015-05-29 18:06:42 | 調理実習

いつもクローバーのブログをご閲覧いただきありがとうございます。


今回は居酒屋メニューでお酒に合うおかずを作りました。
メニューが八品で多かった為、バラエティー感が満載ではありましたが、トレイに盛り付けると洒落た感じになりました。

左上から 焼きおにぎり、枝豆、アスパラベーコン、ピザ(生地はギョーザの皮)、
サラダ麺と野菜をあえたバリバリサラダ、うす揚げ焼き、焼き鳥、肉団子






3種類のジャムとリンゴのドレッシングを使った料理

2015-04-24 17:06:06 | 調理実習
  • メニュー

    マーマレードチキン、コールスロー(リンゴドレッシング和え)、ホウレンソウクリームシチューを作りました。



  • ジャム作り

    イチゴジャム


    タマネギジャム


    マーマレードジャム


 

 

 




ナン カレー

2015-04-03 17:06:07 | 調理実習

ナン カレーを作りました!! 






ナンを作るのがクローバー初の試みに挑戦だったんで、上手くつくれるか不安でした...
ですが、ふっくらこんがりに焼けて美味しく出来あがりました。




デザートは杏仁豆腐を作りました。
なんだか今回のメニューは多国籍料理風な感じがしました。



パスタ

2015-03-27 16:47:23 | 調理実習

カルボナーラ、焼き鳥パスタ、デミグラスミートペンネを作りました。


今回、焼き鳥パスタに挑戦しました。焼き鳥パスタに対して、良い印象が持てなかったのですが、いざ作ってみると意外と焼き鳥のてりやきだれの甘さとパスタの相性が良くて美味しかったです。
焼き鳥のたれをたくさんかけたのですが、少なかったですね。
タレを沢山かければかけるほど、パスタの美味さが増すので是非みなさんも焼き鳥パスタを作ってみてはどうでしょうか?

デザートは豆乳入りオレンジプリン!

通常のプリンはカラメルソースがかかっているのを作ってましたが、オレンジという響きに魅力を感じて、そして今回は豆乳オレンジプリンという新感覚のプリンを作ってみました!