日立お魚センターで200円で買った-ちゅーちゅータコかいな- 水タコのゆで方 - チョー簡単料理-

　　　　　　　ひさびさにモグタマおじさんの登場じゃ!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　日立お魚センター、水ダコ、ありがとう! ---　うまい! ---

　義理はないが、うまかったのでコマーシャルしてしまうのじゃ　

　　URL　http://hitachi-osakana-center.com/center.html　

　この道の駅は最近できたそうじゃ、道の駅というより「鮮魚センター」なのじゃ--

　秋の収穫祭じゃ　　日本の秋は最高じゃのう

　なぜか、長ネギ、ミニトマト、とんがらし（赤・青）、ちんげん菜なのじゃ

　親戚の恵子さん、孝幸さん　感謝じゃ

　　　

　さて、本題のミズダコの登場じゃ

　　　

　頭から、足の先まで約30cmの小ぶりのサイズ---これが美味で最高じゃのう

　　　大きいサイズは、カットがたいへんじゃから、

　　　私は、いつも小ぶりサイズを探しておるのじゃ。

　　　これが、なかなか、見つからんでのう

　ミズダコを塩でもむ---　ヌメリをとる

　　　　　　

　魚のような生臭さがないから家庭のキッチンで調理可能なのじゃ

　ヌメリが取れたら、さっと水洗い---これを忘れると、しょっぱいタコとなってしまうので忘れず水洗いして欲しい

　さあ、ちゅーちゅータコかいな---　沸騰した鍋にタコをボチャン

　---チョット待ったぁ～!---

タコのボチャンはダメ！ダメ！

　ポイント　　頭を持って　足先から細かく上下しながら入れていくのじゃ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　ほーら、「ちゅーちゅーたこかいな」のできあがりじゃ

　　　

　　　
　　ゆで加減の目安は、竹串か鉄串がさくっと貫通すれば、OKなのじゃ　




　 ゆで上がったら、ザルにあけて覚ますのじゃ

　　　

　　この写真は、宇宙人ではないぞ---　水タコ様じゃ




　　口元がとんがって、これがホントのちゅーちゅータコかいな!

最後に、晩酌、オカズのサイズに切ってできあ上がりじゃ

　　　


　　---　水タコの調理方法、まとめ　---

　　塩もみして、水で洗って茹でるだけ

　　こんな簡単な調理でも、わさび醤油で食べると、

　　くちゃくちゃして、大変美味なのじゃ