入間市の宮寺地区の菜園で浅井戸ポンプが不調とのことで、浅井戸ポンプの交換を行いました。
帰り際に、お客様から採りたての”こごみ”をいただき、さっそく湯がいて晩酌のつまみにさせていただきました。
ポン酢とマヨネーズをつけていただきましたが、
茎の根元はとってもシャキッとした歯ごたえがあり、
くっるっと丸まった先端はぬるっとした食感とほっこりした感触が独特のバランスで、
大変おいしく戴きました。
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浅井戸一番実施記録
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