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The die is cast

手打ちそば 菅雅@中央区八丁堀

入口にある生簀の穴子に迎えられ暖簾を潜る


店内には静かにJazzが流れている


「せいろもり」
綺麗に細く切り揃えられたピンと立った蕎麦


喉越しがとても良い 量も満足


やや甘めだがすっきりした味わいのもり汁


高濃度の蕎麦湯も美味
愛想の良い花番さんの接遇が心地よい
勘定を終えると、ご主人が厨房の暖簾を開けて見送ってくれた
☆☆
(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)

営業時間 11:00~14:00 17:30~23:00
定休日   日曜日・祝日
中央区八丁堀3-17-13 ℡03-6228-3793


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