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The die is cast

そば処 亀島@茅場町「冷やしたぬきそば」

茅場町に出勤

ならば朝食はこちら


「亀島」

ラヂヲから流れるAM放送

6人も入ればいっぱいの立食いスペース

厨房にはアニキと尾根遺産の2名体制

券売機も2台

ということは相当の繁盛店に違いない


「冷やしたぬきそば」

蕎麦湯も一緒に提供される


注文を受けてから湯掻き始める



しょっぱいだけでなく出汁を感じる汁


水面を彩る

和布 揚げ玉 葱


山葵を汁に溶いたら混ぜ合わせ手繰る

冷水で締められた蕎麦のコシ

シャキシャキ和布

サクサク揚げ玉

フレッシュな香りのネギ

渾然一体となって口に広がる


嘉味!


蕎麦湯を注いでごちそうさま

さぁ出勤しましょう

もちろんまた来ます

☆☆☆(☆☆☆また行きたい ☆☆美味しかった ☆まずまず ×価値なし)
営業時間 月曜日〜金曜日7:00~21:00 土曜日・祝日7:00~15:30
定休日  日曜日
中央区日本橋茅場町1-14-2
 
 
 
 
 

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