サバの三枚おろし

　カミさんがサバが安かったから買ってきたというので久しぶりに包丁を持った。高校時代に魚屋でバイトしていたこともあってかヘタクソだけど解体することはできる。一度だけヒラメの５枚おろしに挑戦したら案外うまくいっておいしい刺身を頂くことができた。 . . . 本文を読む