白川郷にごり発泡酒

先日阪神でお買い上げの日本酒。
1本はにごり酒でメジャーな白川郷の、
今流行りの発泡タイプのお酒でした(・∀・)

スパークリング酒は色々飲んだことがあるのですが、
にごりタイプのスパークリング酒はこの商品くらいみたいですね。

開栓に要注意！
特に吹くみたい…( ´△｀)

お味はほの甘くて飲みやすく、甘酒に炭酸入れたみたい(母談)。
お料理に合わすのは難しそうかな…
何か少しつまみながらのお酒を楽しむ方が良さそうです。

販売してた蔵元さんいわく、
「女子会に持って行って下さい(^ー^)ノ女子会にピッタリですよ！」

うん。確かに女子向きやけど…(；・ω・)

奈良吉野 北村酒造 La Sake

今シーズン二度目の風邪を引いてしまいました。。
とにかく鼻水が流れて困っています。
咳も出始めました、トホホ。（＞＜）
日頃の栄養が足りてないのかしら・・・

で、風邪とは関係あるのかないのか、何となく飲みたくなってたまには日本酒にしてみました。

ブルーの細長いボトルで500mlです。
プレゼントを意識したボトルですですね。
見た目はチャライ（笑）ですが、中はいたって真面目なお酒！
冷やで楽しむのですが、口当たりがとってもまろやかでフルーティなクセのないお酒でした。
牛丼に良く合いましたよ＾＾

グラスはリキュールグラスです。
普段リキュールは飲まないので、このグラスはただ飾られていただけなのですが、これで日本酒を飲むというのは結構イケてますねぇ。
これから冷酒はコレで飲むとします。

皆さんも風邪にはお気をつけて～。
充分体内アルコール消毒しておきましょ（笑）

La Sake 雄町純米大吟醸 / 北村酒造 / 奈良吉野

樽酒できました

昨日の晩はめちゃめちゃ寒かった！
ここ一番の寒さでした(>_<)
大阪ごときでそんなん言ってたらシバかれるか？

私は普段はビールかワインなんですが、
うちの母は冬はもっぱら熱燗派。
確かに体の内からあたたまってホカホカしますよね。

年末のこの時期にはいつも樽酒を入れて、良い頃合いをみはかって瓶に入れ替えて販売しています。
頃合いというのが大事で、樽の香りが付きすぎるとエグミが出てしまうのですが、
かといって香りが移らなければ樽酒としては台無しだし、
概ね樽詰された日から7日くらいを目処に、少しすくっては香りと味を確かめ…を繰返し。

今年も素晴らしい頃合い(自画自賛！)で出来上がりました(^o^)v

毎年なんで予約もたくさん頂いていますが、まだ余裕もあります。
お正月にはワインと共に日本酒もいかが～。