西条の星☆『-鮓や-大東（すしや おおとう）』（その１） 《 西条 in 広島 》

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9/21（土）～9/23（月）まで東広島市の実家に帰省していました。

9/21（土）の夜は、『-鮓や-大東（すしや おおとう）』 へ行きました。
東広島でとても好きな寿司懐石のお店です。
（過去記事はコチラとコチラ、そしてコチラ）

「ミシュランガイド広島版2013」で１つ星を獲得されました
おめでとうございます

なかなか予約が取りにくいのですが、３週間前に母がお座敷の予約を取ってくれました。

夜の寿司懐石のコースは２種類あります。
・5250円（税込）コース：前菜・お刺身・小さなお料理・茶碗蒸し・お寿司８貫・赤出汁
・7000円（税込）コース：前菜・お刺身・小さなお料理２品・茶碗蒸し・手鞠寿司・お寿司10貫・赤出汁

今回、夫（ＴＨ）は初めての訪問です。
両親がフンパツして7000円コースを予約してくれました。ゴチになります

まずはお酒から。
日本酒は、「全国のお酒」「酒都西条の地酒」が全12種類あります。
そのうち、好きなものを３種類選べる「呑み比べセット　945円」をお願いしました。

それぞれに説明がついていて、読みながら呑み比べるのが楽しいです。
そしてそれぞれがとても美味～。
日本人に生まれて良かった。
特にこの中では「獺祭」「竹鶴」「悦　凱陣」「白鴻」が好きでした。（←ほとんど好きってことですね・・・） 

グラスも秋です。

まずは付きだし。
さざえのオリーブオイル醤油。

前菜は３種盛りです。
皆で「美味しい」を連発していました。

お次はお刺身。
抜群の鮮度でエビもお刺身も透けています。
こんな美味しいお刺身は本当に久しぶりでした。
東広島に帰って来て良かった。ＴＨ（夫）にも食べさせてあげることができて良かった。

小さなお料理の一品目。
太刀魚のナントカ焼き。塩味です。

小さなお料理の二品目。
金目鯛の煮付け。一品目の塩はあっさり、こちらはこっくり。
どちらも日本酒がすすみます。

そしてお待ちかねの茶碗蒸し。
今回はハモのあんかけ。
相変わらずの美味しさにほーっとため息。

この日は朝から頭痛でしたが、美味しいお料理を食べて日本酒を飲んでいるうちに、頭痛もどこかへいきました。
ということを、母によると、前回こちらに伺った時にも言っていたそうです。よく頭痛くなるなあ、私。
美味しいお料理は頭痛も吹き飛ばしてくれるってことですね。

長くなりそうなので、次回に続きます

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