そうめん南京

これは何でしょう？
そうめん南京。通称、そうめんうり。
形はうりを一回り大きくしたくらい。
湯がいてほぐすだけでそうめん状態になるのです。
味はさっぱり、うりの味。
そうめんつゆでいただきます。
三杯酢でもあっさりよく合います。
ダイエットにいいですね。
おなかいっぱい食べても野菜ですから。