ポン酒

酒祭りから個人的には日本酒がキているわけで、その歴史を
紐解きながら日々楽しんでいる。

日本酒って同じ蔵からも安いのから高いのまで色々有り、
添加物、糖類、醸造アルコールの添加について様々な議論が
いたるところでなされているので、気になる人は調べてみて下さい。

個人的には、、、

①添加物＋糖類を混ぜている普通酒
飲む気がしない。

②糖類のみ添加された普通種
基本甘口の蔵で佳撰あたりのラインナップに多い。
コストを抑えるために醸造アルコールを多めに混入しており、
甘みを出すために水あめ系を混ぜていると思われる。
気持は分かるが、あまり飲もうとは思わない。

③本醸造、上撰、特撰
このクラスになると添加物、糖類は含まれていないはず。
純米至上主義の人はおいといて、個人的には十分蔵のキャラクターを
感じることができると思う。僕の場合、普段飲みはこれ。
冷、ぬる燗、熱燗を酒のキャラクターで使い分ける感じ。

④吟醸
これも醸造アルコールが含まれているが、アルコールの水増し
目的ではなく、香りを立たせるため、らしい。
米も表面を削る（磨く、という）ため、雑身が少なく、フルーティーになる。
よって、冷やして飲む。

⑤純米
日本酒として、やはり純米は特別だと思う。
米と米こうじだけから作っているわけなので。
でも純粋純米主義者ではないので、ちょっといい酒飲みたいときに
純米を飲む感じかな。
純米もフルーティーからガツっとくる感じのものまで色々あるので
飲み方はお酒に合わす。

⑥純米吟醸
高いので、それこそ酒祭りのときくらいしか飲めません。


吉田類さんの酒場放浪記をみると、日本酒、とくにぬる燗が
飲みたくなる。ことしの冬は日本酒率が高くなるかな。
もちろん西条のお酒さ。

西条酒祭り

最高かつ凶悪な祭り。
西条地元の蔵（8蔵ほど？）が各々イベントを開催していて、
試飲は有料だが100円からとリーズナブル、普段まず飲めない
大吟醸系をしこたま飲んだ。

10/8（土）初日は4つほど蔵を周ったところで、右も左も分からなくなって
気が付いたら家で寝ていた。

10/9（日）酒祭り限定酒をゲットするため、二日目最終日は試飲を断念。
キレイの純米限定酒を購入。

初日は泥酔してて、かなりきつかった。
あまりなじみの無い福美人、賀茂泉が充実していて、感心した。
酒の質も含めて。
来年も楽しみだ。広島にいるかどうかは分からないが。

こういうのもある

レモン風味のハイホッピー。

最近、ギター弾いてないな。

ホッピー

引越し後、見始めたテレビがある。
「吉田類の酒場放浪記」。
高知出身（同郷）吉田類さんが全国の酒場を飲み歩く
だけの番組。月曜21時。BS-TBS。

その番組の中では日本酒、ビールも多いが、ホッピーも
登場回数が多い。ホッピーはビアテイスト飲料で、甲種焼酎を混ぜて
飲むのが一般的。戦後、関東ではポピュラーになったらしいが、
関西や地方では一般的でない。

名前は知っていたが、テレビの中でおいしそうに飲まれるのを
見て、近くのやまやで買ってきた。
合わせた焼酎は、甲種焼酎の中で唯一パーシャルショットが
おいしいと思う、純35%。

第3のビールもどき、よりも、ホッピーの方が好み。
特有の香り、クセが心地よい。
時々、飲みたい味。

仕事ではしんどいことばかり。残念ながら酒が進んでしまい、
次の日もしんどい、ことが多い。

最後になるかもしれない

元Gr.での宴会。
本当に恵まれた5年間だったと思う。
どんな形であれ、これからもつながりが続くことを願う。

あと、広島でも体勢が立て直せたら、奈良でロック宴会
することも不可能ではないのかなあ、とか思ったり。
そのついでに大阪の楽器屋めぐって帰るとか。

まあ、何にしても、ニューメンバー、モエタ様の
成長待ちだな。

今日は車を12ヶ月点検、オイル交換、タイヤローテーションの後
不動産屋で引渡しの話。
さらに部屋の片付け、MDの処分など。
MDとかカセットとか、僕の昔の音源は残しているが、
色々漁っていると、bitのライブ音源（客席録音なので音は悪い）を発見。

「シューティングスター！ ドンドンドンドン（フロアタムの音）・・・」

とか

「1,2,3,4！ ピロロピロロロピーロロロピロロ （25hoursのイントロ）」

とか、

結構恥ずかしい感じの熱さ。

若いなー。

いつか勝手にUPします。

ビバ！賀茂鶴

ツルツル飲めるよ！

東広島もいいところじゃないか！

これはお勧め

薩摩冨士の期間限定、紫芋と紅芋。
どちらもオークワで900ml 980円くらい。

早速紫芋を飲んでる。やけ酒か。

うまい。赤霧島に近いが、少し残り香の切れ味が強い感じか。
素材本来の甘み、苦味を感じることが出来るような。

これはいい酒だ。
紅芋も是非飲んでみたいなあ。同じ年段で置いてたなあ。

もし赤霧島が手に入らなくても、こちらを試して欲しい！

二日酔い

です。

昨日は久しぶりに酒に飲まれた。

宮城の地震、津波のニュースを見ながら職場のグループで
飲んでいたが、あの燦燦たる状況を目の当たりにすると
ちょっと悪酔いした。

政治もOZAWA劇場をそろそろ閉幕して、非常事態である
前提を全員が認識して、進めて欲しい。

とはいえ、今頃岩手OZAWA王国のOZAWA国王も、

「これによってワシの起訴も吹っ飛ぶのお。ほっほっほ。
またゼネコンに一杯金を回して、ワシの懐も潤うのお。
ワシの権力もこれで磐石じゃわい。わっはっは。」

みたい思惑が想像できるわけで、やつは吊るさないといけません。

利き酒大会

常温で早速。
豊祝は非常にフルーティーで後味すっきり。
おそらく、常温がベスト。燗すると良さが消えるかも。
本醸造でこれなら、純米、吟醸は冷でかなり期待できると思う。

萬穣は正反対。
咽にちょっと引っかかりのような辛味が。
鼻に来る香りは相当にスパイシー。
これは燗で活きる酒ですね。

ということで、常温なら豊祝、燗なら萬穣、ですな。

今の個人的好みで言うと、豊祝かな。
でも親父と燗酒を飲むときは、萬穣で。
萬穣にも吟醸があった気がするので、そちらはどのように
仕上げているのか、気になるなあ。

ことしは、日本酒ブームが来る、かもね。

地酒

さあ、ヤケ酒だ。
左は豊祝。
うちの会社の近く（帯解寺の近く）にある酒蔵。
右は萬穣。
会社に向かう途中の抜け道にある大和郡山の酒蔵。

まず、キャラクターを見極めるために、ノーマルの
本醸造を購入。900mlなど存在しないので、目利きの
ためだけに一升瓶。ふー。

実は先日豊祝は飲んだ。
ならまちを散歩した後に、もちいどの通りで試飲会があったので。
樽から注がれたのでおそらくベーシックの本醸造だったと思うが、
うまかった。
やっぱり縁あって奈良に住む以上、家の近くで作られる
お酒を日ごろから飲みたいものだ。
ここ5年は焼酎、泡盛に流れていたので、日本酒を飲む機会が少なかった。
でも、この冬はちょっと日本酒をやっつけようかな、、、なんて思ったり。

洗練された吟醸や純米を冷で飲むのもいい。
でもガツン、とくる本醸造を常温、熱燗で飲むのもいいね。
特に冬は。

まだ飲んでないので、味については次回。