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相模原市緑区中野  高城畳店 嫁姑ブログ☆

神奈川県相模原市緑区の畳屋の2代目&3代目の嫁です。畳の話から日々の小さな出来事まで♪是非お気軽にお読み下さい☆

秋のまっくろくろすけ弁当☆

2013年10月23日 22時50分17秒 | レシピいろいろ

嫁です☆

今日は4歳の次女の遠足でした。

残念ながら雨で中止になってしまいましたが、園で楽しく遊んでそれぞれに楽しみにしていたお弁当を食べたようです(^-^)

これまでに書いてきた通り次女はとっても小食。

きっと少ししか食べられないだろうと思い、一口サイズのおにぎりを中心にこんな感じにしてみました☆

残しちゃうだろうな~と私も他の家族も思っていたのですが、何と!まわりのレタスさえも残さずキレイに食べてくれました(゜ロ゜)!

全部食べきれた事にビックリ!

それに、「お弁当可愛かった♪」「おいしかった♪」と話したり、
寝かしつけている時には、「ママ、お弁当ありがと(^-^)」なんて言ってくれちゃったりして・・・☆

そんな娘のちょっとした成長に、私も驚きと嬉しさをもらった一日でした(^-^*)


夏野菜

2013年07月16日 20時35分06秒 | レシピいろいろ

旬のなすやトマト、南瓜、ピーマン等夏野菜を頂きます。

これらの野菜を小さく切って玉葱やきのこ類、ベーコン・ニンニクを入れ市販のトマト・バジルのパスタソースでじっくり煮詰めて塩コショウやウエイパーで味を整えて完成です。

薄味にして野菜の味を楽しんで召し上がる事をおすすめします。

またチーズを乗せてオーブンで焼くと野菜グラタンになり、子供にも大人気です。

今日一日ありがとう     畳屋まさこ

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆


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きゅうりのスープ

2013年07月11日 19時14分44秒 | レシピいろいろ

きゅうりを沢山頂いたのでスープを作りました。

きゅうりとベーコンを似て中華スープ(ウエイパー)、塩コショウで味をつけ

最後に市販のやわらかメンマを入れて味を調えて完成です。

ピリ辛でとても美味しいです。

 今日一日ありがとう    畳屋まさこ

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たけのこのやみつきメンマ

2013年04月18日 20時37分44秒 | レシピいろいろ

初物のたけのこを頂いたので今年もまたメンマを作りました。

名前のとおりやみつきになります。

 たけのこ     300g

 みりん       大さじ2分の1

 ゴマ油       大さじ1

 ラ-油       少々

「A]中華スープ  200CC

  しょうゆ     大さじ1.5

  酒         大さじ1

  砂糖       大さじ2分の1

1、たけのこを細長く切る。

2、鍋にゴマ油をひき炒める。

3、次に「A」 を入れて汁が無くなる寸前まで煮て、みりんを加える。

4.最後にラー油を加えてかき混ぜて完成です。

家で一番の人気メニューです。

今日一日ありがとう      畳屋まさこ

 

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バナナケーキ

2013年03月15日 21時45分16秒 | レシピいろいろ

今日はおやつにバナナケーキを作りました。

分量は記憶にまかして作っています(笑)

二本、バナナをつぶす

そこへ卵を4個をかき混ぜ、ホットケーキミックス300グラムを入れる

そこへ溶かしバターを70グラムぐらいを加える。

砕いたくるみとレーズンを適当に入れ、180度で25分、オーブンで焼く。

失敗がなく、砂糖も使わないのでお勧めです。

今日一日ありがとう   畳屋まさこ

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