うどん 丸香

神保町巡り。

香川県の山越さんで修業した人がやっているお店のようだし、
食べログでの評価も良いみたいだし、気になったので行ってきました。


平日開店前、既に行列が！


開店後すぐに入店できたので良かった^^

とりあえず「ぶっかけ」。
大根おろしやらカイワレやら入ってるらしい。


なるほど。

良い意味で冷えてない感じ、ギュッとしすぎてない感じ、
山越感、出てます^^　器もね♪

確かに美味しいです、とっても。

でも大根おろしとカイワレはなくていいかなぁと思いました。
あくまで個人的に。

すっかり大根の辛み味になっちゃって、
せっかくの美味しい麺と出汁の、純粋な味がもったいないと。

冷かけを追加しようと思ったけど、
待ってるお客さんがいるかと思ったら自粛^^；

次はシンプルな冷たい麺を味わいに行きたいと思いました！
ごちそうさまでした！！

ちなみに、店内は撮影禁止。
料理はオッケイとのことです。


★店舗情報＠食べログ★
http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13000629/


～再訪～


冷かけ。
ガツンといりこの風味の出汁、美味しい♪
麺が…コシというよりかちょっと硬いかなっていう印象でした^^；
これもあくまで個人的に、ということで。


山かけ。
わりと透明度の高いお醤油をかけて食べます。
このお醤油、めっちゃ美味しい^^
麺との相性も良いんでしょうね♪